LUNCH MENU 12・1・2月 Dominique Bouchet Kyoto Le RESTAURANT
京野菜と旬の恵みが彩る、冬のフレンチ
| 期間 | 2026年12月01日(火) 〜 2027年02月28日(日) |
|---|---|
| 料金 | ジェネラシオン: 10,000円 アルモニ: 14,000円 エリタージュ: 20,000円 ・12月31日(木)～1月3日(日)は、年末年始特別コースにてご案内します |
| 営業時間 | 【ランチ】 11:30AM～2:30PM |
| 定休日 |
水曜日 (12月23日、30日を除く) |
MENU
ーGÉNÉRATIONSー
￥10,000
■プティ・サレ
■聖護院かぶのムース 甘エビのマリネ フィンガーライム
■石鯛のマリネ 金柑とフヌイユ フレンチキャビア
または
オマールのパルマンティエ ブール・オ・キャビア ＋2,000円
または
雲丹とキャビアを添えたオマール・ブルーのジュレ ＋7,000円
■ウスバハギのヴァプール 菊芋 ソースデュグレレ
または
鹿のロティと鹿の舌のコンフィ 堀川ごぼう ソースヴァンルージュ
または
和牛のロティ アール・ブリュットスタイル「冬」 ＋4,500円
■シェフ パティシエおすすめのデザート
■コーヒー・紅茶・ハーブティー 小菓子と共に
ーHARMONIEー
￥14,000
■プティ・サレ
■聖護院かぶのムース 甘エビのマリネ フィンガーライム
■野菜のシンフォニー「冬」
または
オマールのパルマンティエ ブール・オ・キャビア ＋2,000円
または
雲丹とキャビアを添えたオマール・ブルーのジュレ ＋7,000円
■ウスバハギのヴァプール 菊芋 ソースデュグレレ
■牛テールの煮込み トリュフ入りじゃがいものピュレ
または
和牛のロティ アール・ブリュットスタイル「冬」 ＋4,500円
■シェフ パティシエおすすめのデザート
■コーヒー・紅茶・ハーブティー 小菓子と共に
ーHÉRITAGEー
￥20,000
■プティ・サレ
■日本酒でマリネしたフォアグラのコンフィ
■野菜のシンフォニー「冬」
■オマールのパルマンティエ ブール・オ・キャビア
■キャベツで包んだアンコウのヴァプール ソースヴァンジョーヌ
■牛テールの煮込み トリュフ入りじゃがいものピュレ
または
和牛のロティ アール・ブリュットスタイル「冬」 ＋4,500円
■シェフ パティシエおすすめのデザート
■コーヒー・紅茶・ハーブティー 小菓子と共に
- 今後の情勢により、内容や営業時間等の変更をさせていただくことがございます
- 表記料金には消費税とサービス料が含まれております写真は全てイメージです
- 食材によるアレルギーのある方はお申し出ください
- メニューの内容は変更になる場合がございます
- ワゴンデセールのご提供は平日のランチ限定です
