LUNCH MENU 9・10・11月 Dominique Bouchet Kyoto Le RESTAURANT
秋の味覚を優雅に楽しむ、上質なフレンチコース
| 期間 | 2026年09月01日(火) 〜 11月30日(月) |
|---|---|
| 料金 | ジェネラシオン: 10,000円 アルモニ: 14,000円 エリタージュ: 20,000円 |
| 営業時間 | 【ランチ】 11:30AM～2:30PM |
| 定休日 |
水曜日 (9月23日を除く) |
MENU
ーGÉNÉRATIONSー
￥10,000
■プティ・サレ
Petits Salés
■丹波栗のヴルーテ 亀岡牛の生ハム
Velouté de Châtaigne - Jambon de Bœuf Kameoka
■ホタテのポワレ キノコのピュレ ヘーゼルナッツ
St Jacques poêlé - Purée de Champignon et Noisettes
または
オマールのパルマンティエ ブール・オ・キャビア+2,000
Homard en Parmentier - Beurre au Caviar
または
雲丹とキャビアを添えたオマールブルーのジュレ＋￥7,000
Caviar et Oursin sur Gelée de Homard Bleu
■サーモンのミキュイ カブのロティ ソースシードル
Saumon mi-cuit - Navet rôti - Sauce cidre
または
京丹波高原豚のロティ セロリラヴと林檎 ソースシャルキュティエール
Cochon de Kyotamba rôti - Céleri rave et Pomme - Sauce charcutière
または
和牛のロティ アール・ブリュットスタイル「秋」＋￥4,500
Rôti de bœuf Wagyu - Art Brut
■（平日）ワゴンデセール ／ （土・日・祝）シェフ パティシエおすすめのデザート
Les Gourmandises du Pâtissier
■コーヒー・紅茶・ハーブティー 小菓子と共に
Accompagnés de Mignardises : Café, thé ou Infusions
ーHARMONIEー
￥14,000
■プティ・サレ
Petits Salés
■丹波栗のヴルーテ 亀岡牛の生ハム
Velouté de Châtaigne - Jambon de Bœuf Kameoka
■野菜のシンフォニー「秋」
Symphonie de Légumes
または
オマールのパルマンティエ ブール・オ・キャビア ＋￥2,000
Homard en Parmentier - Beurre au Caviar
または
雲丹とキャビアを添えたオマール・ブルーのジュレ＋￥7,000
Caviar et Oursin sur Gelée de Homard Bleu
■サーモンのミキュイ カブのロティ ソースシードル
Saumon mi-cuit - Navet rôti - Sauce cidre
■牛テールの煮込み トリュフ入りじゃがいものピュレ
Queue de Boeuf dans sa Sauce au Vin Rouge Purée de Pomme deterre aux truffes
または
和牛のロティ アール・ブリュットスタイル「秋」＋￥4,500
Rôti de bœuf Wagyu -Art Brut
■（平日）ワゴンデセール ／ （土・日・祝）シェフ パティシエおすすめのデザート
Les Gourmandises du Pâtissier
■コーヒー・紅茶・ハーブティー 小菓子と共に
Accompagnés de Mignardises : Café, thé ou Infusions
ーHÉRITAGEー
￥20,000
■プティ・サレ
Petits Salés
■日本酒でマリネしたフォアグラのコンフィ
Foie gras mariné au Saké et confit
■野菜のシンフォニー「秋」
Symphonie de Légumes
■オマールのパルマンティエ ブール・オ・キャビア
Homard en Parmentier - Beurre au Caviar
■レンズ豆と牛の骨髄を乗せたサワラ ヴァンブランフュメ
Maquereau espagnol rôti à l’os à moelle - Lentilles - Fumet de vin blanc
■牛テールの煮込み トリュフ入りじゃがいものピュレ
Queue de Boeuf dans sa Sauce au Vin Rouge Purée de Pomme deterre aux truffes
または
和牛のロティ アール・ブリュットスタイル「秋」＋￥4,500
Rôti de bœuf Wagyu - Art Brut
■（平日）ワゴンデセール ／ （土・日・祝）シェフ パティシエおすすめのデザート
Les Gourmandises du Pâtissier
■コーヒー・紅茶・ハーブティー小菓子と共に
Accompagnés de Mignardises : Café, thé ou Infusions
- 今後の情勢により、内容や営業時間等の変更をさせていただくことがございます
- 表記料金には消費税とサービス料が含まれております写真は全てイメージです
- 食材によるアレルギーのある方はお申し出ください
- メニューの内容は変更になる場合がございます
- ワゴンデセールのご提供は平日のランチ限定です
