LUNCH MENU 6・7・8月 Dominique Bouchet Kyoto Le RESTAURANT
光あふれる季節の恵みを楽しむ、上質なフレンチコース
| 期間 | 2026年06月01日(月) 〜 08月31日(月) |
|---|---|
| 料金 | ジェネラシオン: 10,000円 アルモニ: 14,000円 エリタージュ: 20,000円 |
| 営業時間 | 【ランチ】 11:30AM～2:30PM |
| 定休日 | 水曜日(祝日を除く) |
- 今後の情勢により、内容や営業時間等の変更をさせていただくことがございます
- 表記料金には消費税とサービス料が含まれております
- 写真は全てイメージです
- 食材によるアレルギーのある方はお申し出ください
- メニューの内容は変更になる場合がございます
- ワゴンデセールのご提供は平日のランチ限定です
MENU
ーGÉNÉRATIONSー
￥10,000
■プティ・サレ
Petits Salés
■村田農園のパールコーンのヴルーテ
Velouté au Murata ferme maïs blanc
■WABISUKEを使ったウフモレ ラタトゥイユ
Œuf mollet Wabisuke – Ratatouille
または
オマールのパルマンティエ ブール・オ・キャビア+2,000
Homard en Parmentier - Beurre au Caviar
または
雲丹とキャビアを添えたオマールブルーのジュレ＋￥7,000
Caviar et Oursin sur Gelée de Homard Bleu
■京都産スズキのポワレ ソースバスケーズ
Bar de Kyoto poêlé - Sauce basquaise
または
鶏のヴァロティーヌ ソースヴァンルージュ
Volaille en ballottine - Sauce Vin rouge
または
和牛のロティ アール・ブリュットスタイル「夏」＋￥4,500
Rôti de bœuf Wagyu - Art Brut
■（平日）ワゴンデセール ／ （土・日・祝）シェフ パティシエおすすめのデザート
Les Gourmandises du Pâtissier
■コーヒー・紅茶・ハーブティー 小菓子と共に
Accompagnés de Mignardises : Café, thé ou Infusions
ーHARMONIEー
￥14,000
■プティ・サレ
Petits Salés
■村田農園のパールコーンのヴルーテ
Velouté au Murata ferme maïs blanc
■野菜のシンフォニー「夏」
Symphonie de Légumes
または
オマールのパルマンティエ ブール・オ・キャビア ＋￥2,000
Homard en Parmentier - Beurre au Caviar
または
雲丹とキャビアを添えたオマール・ブルーのジュレ＋￥7,000
Caviar et Oursin sur Gelée de Homard Bleu
■京都産スズキのポワレ ソースバスケーズ
Bar de Kyoto poêlé - Sauce basquaise
■牛テールの煮込み トリュフ入りじゃがいものピュレ
Queue de Boeuf dans sa Sauce au Vin Rouge Purée de Pomme deterre aux truffes
または
和牛のロティ アール・ブリュットスタイル「夏」＋￥4,500
Rôti de bœuf Wagyu -Art Brut
■（平日）ワゴンデセール ／ （土・日・祝）シェフ パティシエおすすめのデザート
Les Gourmandises du Pâtissier
■コーヒー・紅茶・ハーブティー 小菓子と共に
Accompagnés de Mignardises : Café, thé ou Infusions
ーHÉRITAGEー
￥20,000
■プティ・サレ
Petits Salés
■日本酒でマリネしたフォアグラのコンフィ
Foie gras mariné au Saké et confit
■野菜のシンフォニー「夏」
Symphonie de Légumes
■黒鮑のタンバル ソースビスク
Timbale d’Ormeau noir - Sauce bisque
■舌平目のルーレ 2種のアスパラガス ソースオキャビア
Sole roulé aux Asperges Sauce au Caviar
■牛テールの煮込み トリュフ入りじゃがいものピュレ
Queue de Boeuf dans sa Sauce au Vin Rouge Purée de Pomme deterre aux truffes
または
和牛のロティ アール・ブリュットスタイル「夏」＋￥4,500
Rôti de bœuf Wagyu - Art Brut
■（平日）ワゴンデセール ／ （土・日・祝）シェフ パティシエおすすめのデザート
Les Gourmandises du Pâtissier
■コーヒー・紅茶・ハーブティー小菓子と共に
Accompagnés de Mignardises : Café, thé ou Infusions
