DINNER MENU 3・4・5月 Dominique Bouchet Kyoto Le RESTAURANT
春の訪れを贅沢に味わう、旬のフレンチコース
| 期間 | 2026年03月01日(日) 〜 05月31日(日) |
|---|---|
| 料金 | ジェネラシオン: 20,000円 アルモニ: 25,000円 エリタージュ: 30,000円 |
| 営業時間 | 【ディナー】 5：00PM～10：00PM（最終入店8：00PM） |
| 定休日 | 水曜日(祝日を除く) |
- 今後の情勢により、内容や営業時間等の変更をさせていただくことがございます
- 表記料金には消費税とサービス料が含まれております
- 写真は全てイメージです
- 食材によるアレルギーのある方はお申し出ください
- メニューの内容は変更になる場合がございます
MENU
ーGÉNÉRATIONSー
￥20,000
■プティ・サレ
Petits Salés
■鯛のマリネ キャビア ソースヴィエルジュ
Dorade mariné et Caviar - Sauce verjus
■ホワイトアスパラガス 貝のソテー 新タマネギのピュレ
Asperges blanche - Coquillages sautés et Purée d’Oignon nouveau
または
雲丹とキャビアを添えたオマール・ブルーのジュレ ＋￥7,000
Caviar et Oursin sur Gelée de Homard Bleu
■メバルのポワレ レモン風味のスープドポワソン
Rascasse poêlé - Soupe de poisson citronné
または
仔羊のロティ モリーユ プティポワフランセーズ
Agneau rôti - Morille et Petits pois à la française
または
亀岡牛のロティ アール・ブリュットスタイル「春」＋￥4,500
Boeuf de Kameoka rôti - Art Brut
■シェフ パティシエおすすめのデザート
Les Gourmandises du Pâtissier
■コーヒー・紅茶・ハーブティー 小菓子と共に
Accompagnés de Mignardises : Café, thé ou Infusions
ーHARMONIEー
￥25,000
■プティ・サレ
Petits Salés
■鯛のマリネ キャビア ソースヴィエルジュ
Dorade mariné et Caviar - Sauce verjus
■野菜のシンフォニー 「春」
Symphonie de Légumes
または
雲丹とキャビアを添えたオマール・ブルーのジュレ +￥7,000
Caviar et Oursin sur Gelée de Homard Bleu
■甘鯛の鱗焼き ソースビスク
Amadai aux écailles croustillantes - Sauce bisque
■仔羊のロティ モリーユ プティポワフランセーズ
Agneau rôti - Morille et Petits pois à la française
または
亀岡牛のロティ アール・ブリュットスタイル「春」 ＋￥4,500
Boeuf de Kameoka rôti - Art Brut
■シェフ パティシエおすすめのデザート
Les Gourmandises du Pâtissier
■コーヒー・紅茶・ハーブティー 小菓子と共に
Accompagnés de Mignardises : Café, thé ou Infusions
ーHÉRITAGEー
\30,000
■プティ・サレ
Petits Salés
■雲丹とキャビアを添えたオマール・ブルーのジュレ
Caviar et Oursin sur Gelée de Homard Bleu
■野菜のシンフォニー 「春」
Symphonie de Légumes
■オマールのパルマンティエ ブール・オ・キャビア
Homard en Parmentier - Beurre au Caviar
■甘鯛の鱗焼き ソースビスク
Amadai aux écailles croustillantes - Sauce bisque
■牛テールの煮込み トリュフ入りじゃがいものピュレ
Queue de Boeuf dans sa Sauce au Vin Rouge Purée de Pomme deterre aux truffes
または
亀岡牛のロティ アール・ブリュットスタイル 「春」
Boeuf de Kameoka rôti - Art Brut
■アヴァンデセール
Avant dessert
■シェフ パティシエおすすめのデザート
Les Gourmandises du Pâtissier
■コーヒー・紅茶・ハーブティー 小菓子と共に
Accompagnés de Mignardises : Café, thé ou Infusions
