DINNER MENU 12・1・2月 ドミニク・ブシェ キョート「ル・レストラン」
冬の味覚を贅沢に取り入れたフレンチコース。
| 期間 | 2025年12月01日(月) 〜 2026年02月28日(土) |
|---|---|
| 料金 | ジェネラシオン: 20,000円 アルモニ: 25,000円 エリタージュ: 30,000円 |
| 営業時間 | 【ディナー】 5：00PM～10：00PM（最終入店8：00PM） |
| 定休日 | 水曜日(12/3、12/31、祝日を除く) |
- 12月20日(土)～12月25日(木)は、クリスマスコースでのご案内となります
- 12月31日(水)～1月4日(日)は、年末年始特別コースでのご案内となります
- 今後の情勢により、内容や営業時間等の変更をさせていただくことがございます
- 表記料金には消費税とサービス料が含まれております
- 写真は全てイメージです
- 食材によるアレルギーのある方はお申し出ください
- メニューの内容は変更になる場合がございます
MENU
ーGÉNÉRATIONSー
￥20,000
■プティ・サレ
■蟹とセロリのタルタル 蟹みそのマヨネーズ
■ホタテのラヴィオリ ちりめんキャベツのエチュベ または 雲丹とキャビアを添えたオマール・ブルーのジュレ ＋￥8,400
■アンコウのロティ カリフラワー オレンジ風味のジュドヴォライユ または 仔牛のロティ ゴボウのデクリネゾン ソース・マデラ
または 亀岡牛のロティ アール・ブリュットスタイル「冬」＋￥4,500
■シェフ パティシエおすすめのデザート
■コーヒー・紅茶・ハーブティー 小菓子と共に
ーHARMONIEー
￥25,000
■プティ・サレ
■蟹とセロリのタルタル 蟹みそのマヨネーズ
■野菜のシンフォニー 「冬」 または 雲丹とキャビアを添えたオマール・ブルーのジュレ+￥8,400
■舌平目のボンファム デュクセル トリュフ
■仔牛のロティ ゴボウのデクリネゾン ソース・マデラ または 亀岡牛のロティ アール・ブリュットスタイル「冬」＋￥4,500
■シェフ パティシエおすすめのデザート
■コーヒー・紅茶・ハーブティー 小菓子と共に
ーHÉRITAGEー
\30,000
■プティ・サレ
■雲丹とキャビアを添えたオマール・ブルーのジュレ
■野菜のシンフォニー「冬」
■オマールのパルマンティエ ブール・キャビア
■舌平目のボンファム デュクセル トリュフ
■牛テールの煮込み トリュフ入りじゃがいものピュレ または 亀岡牛のロティ アール・ブリュットスタイル 「冬」
■アヴァンデセール
■シェフ パティシエおすすめのデザート
■コーヒー・紅茶・ハーブティー 小菓子と共に
