【6月】初夏の野菜と京都ブッフェ オールデイダイニング「洛空」
野菜ソムリエが贈る⾊鮮やかな初夏の美味ブッフェ
野菜ソムリエとして知られる野⼝知恵氏が、関⻄の選りすぐりの農家から厳選した旬の野菜を使⽤した料理の数々をご用意いたしました。アスパラガス、九条ネギ、⽔茄⼦など、初夏を告げる京都の恵みを存分に活かした和洋さまざまな料理メニューが並び、⽬でも⾆でも初夏の京都をお楽しみいただけます。京の旬の味覚で彩られた「洛空」の初夏のブッフェを、どうぞごゆっくりとお楽しみください。
| 期間 | 2025年06月01日(日) 〜 06月30日(月) |
|---|
| ランチタイム | 【月～木】11：30AM～2：30PM 【金土日祝】11：30AM～3：00PM（11：30AM/1：30PM 90分制） |
|---|---|
| ランチ料金 | 【平 日】ランチ 大 人: ¥6,000 小学生: ¥3,500 【土日祝】ランチ 大 人: ¥7,500 小学生: ¥4,500 |
| ディナータイム | 【月～木】5：00PM～９：00PM 【金土日祝】5：00PM～9：30PM (5:00PM/7:30PM 120分制） |
|---|---|
| ディナー料金 | 【平 日】ディナー 大人: ¥8,000 小学生: ¥5,000 【土日祝】ディナー 大人: ¥9,500 小学生: ¥6,000 |
- ※4⽉からは、⾦曜⽇も⼟⽇祝と同時間営業（⼆部制）
ランチ・ディナー
- お子様とご一緒のグループがお得
大人料金1名のご利用で、小学生（6歳～12歳）1名が無料、さらに未就学児は人数にかかわらず無料でご利用いただけます
（大人料金1名に小学生料金1名が含まれています）
- 表記料金には消費税とサービス料が含まれております
- 今後の情勢により、内容や営業時間等の変更をさせていただくことがございます
- 食材の入荷状況によりメニュー内容を変更することがございます
- 写真はイメージです
野口 知恵氏
管理栄養士、野菜ソムリエ上級プロ（日本野菜ソムリエ協会認定）『いただきますでココロとカラダを笑顔に』をモットーとし、大地のめぐみを伝え、届けたいという想いを持ち、日々活動中。講演、レシピ開発、コラム執筆、メディア出演など幅広い活動を通じて、野菜・果物×栄養と美味しさを伝えている。
だし茶漬けコーナー
ぶぶあられ／たたき梅／ちりめん山椒／ぶぶ漬けしぐれ／刻みのり／わさび
八代目儀兵衛ホテルオリジナルブレンド米に自分好みの具をのせて、締めのお茶漬けをお楽しみください。
～焼きたてピザ～
ライブキッチンで、焼きたてのピザをご提供。おすすめのピザを⽇替わりでご⽤意します。
| 6⽉のピッツァ | ・マルゲリータピッツァ ・牛肉と長芋のカレーピッツァ |
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※⽇替わりで１⽇１種類をランチ・ディナーともにご提供
6月メニュー
| メニュー（一例） | ＜6月ランチ＞ くらげと水茄子のナムル/玉葱のブランマンジェ 玉蜀黍のヴルーテ/蒸し鶏 九条ネギソース/白とり貝と九条葱の辛子酢味噌/茄子の揚げ浸し香味野菜添え/スイートコーンと新生姜のピラフ/緑アスパラガスとトマトの卵炒め/シーフードと初夏野菜のビネグレットソース/鶏むね肉のロースト 焼万願寺パプリカソース/賀茂茄子と蟹真丈の揚げ出し/鱧と玉ねぎの茶碗蒸し/カラスカレイ幽庵焼きとよもぎ麩田楽串/茄子グリル味噌カツバーガー/ローストビーフ/天ぷら/オクラと枝豆のトマトパスタ/ホタテ貝柱の九条ネギブルギニヨン/クレソンと豚肉のしゃぶしゃぶ（土日祝）/一口うなぎ錦糸丼(平日) ＜6月ディナー＞ 鶏と水茄子のナムル/玉葱のブランマンジェ 玉蜀黍のヴルーテ/鱧おとし水茄子サラダ添え/もろこし豆腐/鰻の押し寿司 山椒の香り/賀茂茄子のロースト ミートソース掛け/緑アスパラガスとトマトの卵炒め/赤魚のもろこし焼き/牛蒡まんじゅう薄葛仕立て/賀茂茄子とすずきの田楽焼き/新生姜と煮穴子の白蒸しいくら添え/ローストビーフ/天ぷら/茄子グリル味噌カツバーガー/オクラと枝豆のパスタ/牛肉グリル 皮付きヤングコーン/にぎり寿司/担仔麺/本マグロのお刺身ワゴンサービス（土日祝） ＜6月ピザ＞ マルゲリータピッツァ/牛肉と長芋のカレーピッツァ ※日替わりでご提供 ＜6月デザート＞ マンゴーのショートケーキ/パンナコッタトマトソース添え/ピスタチオとグリオットのムース/抹茶ロールケーキ/フルーツタルト/ジンジャーのパウンドケーキ/ハーブとチーズのクッキー |
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| 共通 | □ランチ・ディナー共通 飲茶（日替わり）/ チーズ3種をバケットやクラッカーに添えて / 都ホテルズ＆リゾーツカレー /「土井志ば漬本舗」漬物盛り合わせ /「八代目儀兵衛」ホテルオリジナルブレンドを使用したご飯 / 味噌汁 / スープ（日替わり）/ キッズメニュー |
八代目儀兵衛のホテルオリジナルブレンドのお米
土井志ば漬け本舗の各種お漬物
小川珈琲の引き立てコーヒー
カウンターでできたてのお料理をお渡しいたします
お好きな料理をお好きな分だけお召し上がりいただけます
人気のローストビーフをランチ、ディナーでご提供
スイーツ
フェアケーキ各種
マンゴーのショートケーキ/パンナコッタトマトソース添え /ピスタチオとグリオットのムース/抹茶ロールケーキ/フルーツタルト
フルーツ・アイスクリーム・小菓子
クレミアソフトクリーム
アイスクリーム 各種
シャーベット 各種
焼き菓子（日替わり）
フルーツ（日替わり）
ベーカリー
ベーカリー
クロワッサン / デニッシュ / バターロール / マヨネーズパン / バゲット / フォカッチャ/ トースト / ドーナツ / マフィン
[グルテンフリー]
2種類ご用意
ドリンクコーナー
ブッフェドリンクメニュー
コーヒー（6種類）/ 紅茶（6種類）/ ハーブウォーター / オレンジジュース / グレープフルーツジュース / りんごジュース / 烏龍茶 / ペプシゼロ / セブンアップ / トニックウォーター / ジンジャーエール / ホワイトウォーター / さわやか白ブドウ
■フリードリンク 3,800円/90分制
ビール（アサヒマルエフ・アサヒ黒生）/ ワイン（赤・白・ロゼ・スパークリング）/ ウィスキー / 氷点下ハイボール / 焼酎（麦・芋）/ 梅酒 / サワー（ピーチ・巨峰・レモン・グレープフルーツ）/
【ブルーシーフードガイド】
ブルーシーフードガイドは、地球にやさしいサステナブル（持続可能）なシーフードのリストです。
ブルーシーフードガイドは持続可能な水産物を優先的に消費することにより、日本の漁業を支援しながら枯渇した水産資源の回復を促進するという考え方に基づいており、国連の持続可能な開発目標SDGsの14番「海の豊かさを守ろう」に貢献するものです。
都ホテルズ＆リゾーツはブルーシーフードガイド「公式サステナビリティパートナー」に加盟、未来を生きる子供たちに健康な海を残すために、豊富でおいしく、地球にやさしいサステナブルシーフードを優先的に選ぶことに賛同しています。
