DINNER MENU 9・10月 ドミニク・ブシェ キョート「ル・テッパンヤキ」
秋香る、鉄板フレンチ。
| 期間 | 2025年09月01日(月) 〜 10月31日(金) |
|---|---|
| 料金 | ディナー ブルイン: 20,000円 ディナー クレピュスキル: 25,000円 ディナー エクラ: 30,000円 |
| 営業時間 | 【ディナー】 5：00PM～10：00PM（最終入店8：00PM） |
| 定休日 | 水曜日（祝日を除く） |
- 今後の情勢により、内容や営業時間等の変更をさせていただくことがございます
- 表記料金には消費税とサービス料が含まれております
- 写真は全てイメージです
- 食材によるアレルギーのある方はお申し出ください
- メニューの内容は変更になる場合がございます
MENU
ーBRUINEー
￥20,000
ーBRUINEー
￥20,000
■栗のムース フォアグラのコンフィ シナモン風味のエミュルション
■鰤のフュメ 蕪のピュレ ハーブ香り キャビア添え
■野菜のシンフォニー ジュ・ド・ヴォライユ
■DBKサラダ・山食パン
■黒毛和牛サーロイン 100g または フィレ 80ｇ ※お肉の追加は各種10ｇ単位でご注文いただけます。
■4種のソース(合わせ醤油 ポン酢 エシャロットと赤ワイン トマトと黒七味)
■「八代目儀兵衛」オリジナルブレンド米・石野味噌の赤出汁・京漬物
■シェフパティシエおすすめのデザート
■京都和束産煎茶ほうじ茶 小菓子
ーCRÉPUSCULEー
￥25,000
■栗のムース フォアグラのコンフィ シナモン風味のエミュルション
■鰤のフュメ 蕪のピュレ ハーブ香り キャビア添え
■野菜のシンフォニー ジュ・ド・ヴォライユ
■甘鯛のポワレ トリュフ風味のジュ・ド・ヴィアンド
■DBKサラダ・山食パン
■黒毛和牛サーロイン 100g または フィレ 80ｇ ※お肉の追加は各種10ｇ単位でご注文いただけます。
■4種のソース(合わせ醤油 ポン酢 エシャロットと赤ワイン トマトと黒七味)
■「八代目儀兵衛」オリジナルブレンド米・石野味噌の赤出汁・京漬物
■シェフパティシエおすすめのデザート
■京都和束産煎茶ほうじ茶 小菓子
ーÉCLATー
\30,000
■栗のムース フォアグラのコンフィ シナモン風味のエミュルション
■鰤のフュメ 蕪のピュレ ハーブ香り キャビア添え
■野菜のシンフォニー ジュ・ド・ヴォライユ
■ブルーオマールの殻ごとロティ 茸のフリカッセ または 黒鮑のプランチャ トリュフ風味のジュ・ド・ヴィアンド
■DBKサラダ・山食パン
■黒毛和牛サーロイン 100g または フィレ 80ｇ ※お肉の追加は各種10ｇ単位でご注文いただけます。
■4種のソース(合わせ醤油 ポン酢 エシャロットと赤ワイン トマトと黒七味)
■「八代目儀兵衛」オリジナルブレンド米・石野味噌の赤出汁・京漬物
■シェフパティシエおすすめのデザート
■京都和束産煎茶ほうじ茶 小菓子
■鰤のフュメ 蕪のピュレ ハーブ香り キャビア添え
■野菜のシンフォニー ジュ・ド・ヴォライユ
■DBKサラダ・山食パン
■黒毛和牛サーロイン 100g または フィレ 80ｇ ※お肉の追加は各種10ｇ単位でご注文いただけます。
■4種のソース(合わせ醤油 ポン酢 エシャロットと赤ワイン トマトと黒七味)
■「八代目儀兵衛」オリジナルブレンド米・石野味噌の赤出汁・京漬物
■シェフパティシエおすすめのデザート
■京都和束産煎茶ほうじ茶 小菓子
ーCRÉPUSCULEー
￥25,000
■栗のムース フォアグラのコンフィ シナモン風味のエミュルション
■鰤のフュメ 蕪のピュレ ハーブ香り キャビア添え
■野菜のシンフォニー ジュ・ド・ヴォライユ
■甘鯛のポワレ トリュフ風味のジュ・ド・ヴィアンド
■DBKサラダ・山食パン
■黒毛和牛サーロイン 100g または フィレ 80ｇ ※お肉の追加は各種10ｇ単位でご注文いただけます。
■4種のソース(合わせ醤油 ポン酢 エシャロットと赤ワイン トマトと黒七味)
■「八代目儀兵衛」オリジナルブレンド米・石野味噌の赤出汁・京漬物
■シェフパティシエおすすめのデザート
■京都和束産煎茶ほうじ茶 小菓子
ーÉCLATー
\30,000
■栗のムース フォアグラのコンフィ シナモン風味のエミュルション
■鰤のフュメ 蕪のピュレ ハーブ香り キャビア添え
■野菜のシンフォニー ジュ・ド・ヴォライユ
■ブルーオマールの殻ごとロティ 茸のフリカッセ または 黒鮑のプランチャ トリュフ風味のジュ・ド・ヴィアンド
■DBKサラダ・山食パン
■黒毛和牛サーロイン 100g または フィレ 80ｇ ※お肉の追加は各種10ｇ単位でご注文いただけます。
■4種のソース(合わせ醤油 ポン酢 エシャロットと赤ワイン トマトと黒七味)
■「八代目儀兵衛」オリジナルブレンド米・石野味噌の赤出汁・京漬物
■シェフパティシエおすすめのデザート
■京都和束産煎茶ほうじ茶 小菓子
