DINNER MENU 9・10・11月 ドミニク・ブシェ キョート「ル・レストラン」
旬の恵みが彩る、秋だけの特別なフレンチコース。
| 期間 | 2025年09月01日(月) 〜 11月30日(日) |
|---|---|
| 料金 | ジェネラシオン: 20,000円 アルモニ: 25,000円 エリタージュ: 30,000円 |
| 営業時間 | 【ディナー】 5：00PM～10：00PM（最終入店8：00PM） |
| 定休日 | 水曜日(祝日を除く) |
- 今後の情勢により、内容や営業時間等の変更をさせていただくことがございます
- 表記料金には消費税とサービス料が含まれております
- 写真は全てイメージです
- 食材によるアレルギーのある方はお申し出ください
- メニューの内容は変更になる場合がございます
MENU
ーGÉNÉRATIONSー
￥20,000
■プティ・サレ
■ボタン海老とマスカットのカルパッチョ キャビア
■フォアグラとキノコのポワレ 卵黄のコンフィ 亀岡牛の生ハム または 雲丹とキャビアを添えたオマール・ブルーのジュレ ＋￥8,400
■甘鯛の鱗焼き ソース・ヴァンジョーヌ または 上世屋京丹後鹿のロティ 栗 無花果
または 亀岡牛のロティ アール・ブリュットスタイル「秋」＋￥4,500
■シェフ パティシエおすすめのデザート
■コーヒー・紅茶・ハーブティー 小菓子と共に
ーHARMONIEー
￥25,000
■プティ・サレ
■ボタン海老とマスカットのカルパッチョ キャビア
■野菜のシンフォニー「秋」 または 雲丹とキャビアを添えたオマール・ブルーのジュレ+￥8,400
■スズキのクリスピーなパンペルデュ 鶏のジュ ケッパー レモン
■上世屋京丹後鹿のロティ 栗 無花果 または 亀岡牛のロティ アール・ブリュットスタイル「秋」＋￥4,500
■シェフ パティシエおすすめのデザート
■コーヒー・紅茶・ハーブティー 小菓子と共に
ーHÉRITAGEー
\30,000
■プティ・サレ
■雲丹とキャビアを添えたオマール・ブルーのジュレ
■野菜のシンフォニー「秋」
■オマールのパルマンティエ ブール・キャビア
■スズキのクリスピーなパンペルデュ 鶏のジュ ケッパー レモン
■牛テールの煮込み トリュフ入りじゃがいものピュレ または 亀岡牛のロティ アール・ブリュットスタイル「秋」ポムスフレ
■アヴァンデセール
■シェフ パティシエおすすめのデザート
■コーヒー・紅茶・ハーブティー 小菓子と共に
