LUNCH MENU 9・10・11月 ドミニク・ブシェ キョート「ル・レストラン」
実りの秋を、ひと皿ずつ。秋だけのフレンチコース。
| 期間 | 2025年09月01日(月) 〜 11月30日(日) |
|---|---|
| 料金 | ジェネラシオン: 10,000円 アルモニ: 14,000円 エリタージュ: 20,000円 |
| 営業時間 | 【ランチ】 11:30AM～2:30PM |
| 定休日 | 水曜日(祝日を除く) |
- 今後の情勢により、内容や営業時間等の変更をさせていただくことがございます
- 表記料金には消費税とサービス料が含まれております
- 写真は全てイメージです
- 食材によるアレルギーのある方はお申し出ください
- メニューの内容は変更になる場合がございます
- デザートワゴンのご提供は平日のランチ限定です
MENU
ーGÉNÉRATIONSー
￥10,000
■プティ・サレ
■丹波栗のヴルーテ フォアグラ トリュフ
■タスマニアサーモンのマリネ 柑橘と木の芽 または オマールのパルマンティエ ブール・キャビア ＋￥2,000
■ウスバハギとホタテのヴァプール ソース・デュグレレ または 鴨のロティ ポレンタ スパイス香るソース・ポルト
または 和牛のロティ アール・ブリュットスタイル「秋」＋￥4,500
■シェフ パティシエおすすめのデザート または デザートワゴン ＋￥2,000 ※デザートワゴンは平日ランチのみ
■コーヒー・紅茶・ハーブティー 小菓子と共に
ーHARMONIEー
￥14,000
■プティ・サレ
■丹波栗のヴルーテ フォアグラ トリュフ
■野菜のシンフォニー「秋」 または オマールのパルマンティエ ブール・キャビア ＋￥2,000
■ウスバハギとホタテのヴァプール ソース・デュグレレ
■牛テールの煮込み トリュフ入りじゃがいものピュレ または 和牛のロティ アール・ブリュットスタイル「秋」＋￥4,500
■シェフ パティシエおすすめのデザート または デザートワゴン ＋￥2,000 ※デザートワゴンは平日ランチのみ
■コーヒー・紅茶・ハーブティー 小菓子と共に
ーHÉRITAGEー
￥20,000
■プティ・サレ
■日本酒でマリネしたフォアグラのコンフィ
■野菜のシンフォニー「秋」
■オマールのパルマンティエ ブール・キャビア
■スズキのクリスピーなパンペルデュ 鶏のジュ ケッパー レモン
■牛テールの煮込み トリュフ入りじゃがいものピュレ または 和牛のロティ アール・ブリュットスタイル「秋」＋￥4,500
■シェフ パティシエおすすめのデザート または デザートワゴン ＋￥2,000 ※デザートワゴンは平日ランチのみ
■コーヒー・紅茶・ハーブティー小菓子と共に
