DINNER MENU 6・7・8月 Dominique Bouchet Kyoto「Le RESTAURANT」（フレンチ）
旬の恵みが彩る、夏だけの特別なフレンチコース。
| 期間 | 2025年06月09日(月) 〜 08月31日(日) |
|---|---|
| 料金 | ジェネラシオン: 20,000円 アルモニ: 25,000円 エリタージュ: 30,000円 |
| 営業時間 | 【ディナー】 5：00PM～10：00PM（最終入店8：00PM） |
| 定休日 | 水曜日(祝日除く) |
- 今後の情勢により、内容や営業時間等の変更をさせていただくことがございます
- 表記料金には消費税とサービス料が含まれております
- 写真は全てイメージです
- 食材によるアレルギーのある方はお申し出ください
- メニューの内容は変更になる場合がございます
MENU
ーGÉNÉRATIONSー
￥20,000
■プティ・サレ
■パールコーンのブランマンジェ 蟹
■スズキのカルパッチョ キャビア フルーツ または 雲丹とキャビアを添えたオマール・ブルーのジュレ ＋￥8,400
■オナガダイのヴァプール ソース・ヴィエルジュ または 仔羊のロースト ズッキーニのカネロニ ジュ・ダニョー
または 亀岡牛のロティ アール・ブリュットスタイル「夏」＋￥4,500
■シェフ パティシエおすすめのデザート
■コーヒー・紅茶・ハーブティー 小菓子と共に
ーHARMONIEー
￥25,000
■プティ・サレ
■パールコーンのブランマンジェ 蟹
■オマールのパルマンティエ ブール・キャビア または 雲丹とキャビアを添えたオマール・ブルーのジュレ+￥8,400
■マナガツオのポワレ ソース・バリグール
■仔羊のロースト ズッキーニのカネロニ ジュ・ダニョー または 亀岡牛のロティ アール・ブリュットスタイル「夏」＋￥4,500
■シェフ パティシエおすすめのデザート
■コーヒー・紅茶・ハーブティー 小菓子と共に
ーHÉRITAGEー
\30,000
■プティ・サレ
■雲丹とキャビアを添えたオマール・ブルーのジュレ
■野菜のシンフォニー「夏」
■オマールのパルマンティエ ブール・キャビア
■マナガツオのポワレ ソース・バリグール
■牛テールの煮込み トリュフ入りじゃがいものピュレ または 亀岡牛のロティ アール・ブリュットスタイル「夏」 ポムスフレ
■アヴァンデセール
■シェフ パティシエおすすめのデザート
■コーヒー・紅茶・ハーブティー 小菓子と共に
