アフタヌーンティー カフェ ＆ ワインバー「リアン」
メニュー詳細
【3/1～5/31】春のアフタヌーンティー
【予約制・前日17:30まで
芳醇な香りと甘酸っぱい味覚が春を告げるアフタヌーンティー。イチゴはフレンジェ、タルトフレーズなど爽やかな酸味と甘みを活かしたスイーツに。5月からは伊勢茶のマカロンやかぶせ茶のジュレなどが登場。和菓子は桜餅、5月からはわらび餅をご用意します。セイボリーは、アコヤ貝の貝柱や鮑、伊勢海老など地元食材を中心に味の広がりを愉しめる品々。春のひと時を多彩な味覚とともにお愉しみください。
¥ 5,200
※お日にちによりご利用時間を2時間までとさせていただく場合がございます。予めご了承ください。
| 期間 | 3/1～5/31 |
|---|---|
| 販売時間 | 11:30～17:30 |
【6/1～8/31】夏のアフタヌーンティー
【予約制・前日17:30まで】
トロピカルな香りと彩りが美しい夏のアフタヌーンティー。旬を迎える桃のジュレ、濃厚で爽やかなマンゴーのオペラ風ケーキ、三重県産ブルーベリーのチーズケーキなどが並びます。和スイーツは嬉野大豆の豊かな香りが愉しめるきな粉のアイスクリームを豆乳ブラマンジェとご一緒に。セイボリーは嬉野枝豆ムース松阪牛のロールパン、宮川産鮎のバーガーなど地元食材を使った繊細な味わいに仕上げました。
¥ 5,200
※お日にちによりご利用時間を2時間までとさせていただく場合がございます。予めご了承ください。
| 期間 | 6/1～8/31 |
|---|---|
| 販売時間 | 11:30～17:30 |
木材へのこだわり
寺社建築や古民家にも使われている丈夫で上品な質感の欅と、リップルマークと呼ばれる木目が美しい栃を採用。どちらも地元伊勢の森に自生する広葉樹であり、森の多様性を表現しています。
ホテルでは、これまでにも三重の豊かな自然から生まれる食材の背景や魅力を、料理やイベント、ホテル季刊誌「志摩時間」を通じて伝える活動を、「伊勢志摩ガストロノミー」と呼び発信しています。開業70周年を機に、その取り組みをさらに広げたいという想いで木製のオリジナルスタンドを企画いたしました。
この企画により志摩観光ホテルは、2021年1月に三重県の「木づかい宣言」事業者として認定されました。
デザインへのこだわり
ふたは３つの板を組み合わせ、伊勢湾に流れ着く櫛田川、宮川、五十鈴川を表し伊勢の森から川、海へと続く循環を表現しました。
スタンドには釘は使わず、伝統的な木組みにこだわりました。
取っ手は伊勢神宮の宇治橋の鳥居から、太陽が美しく昇る様子を表しています。
| 三重県「木づかい宣言」 | 三重県が推進する、県産木材を積極的に使用、PRする事業者を認定、登録する制度。 森林資源を積極的に伐採、利用することにより「緑の循環」を促進することを目的としています。志摩観光ホテルでは、「SDGｓ」の取り組みの一つとして今後も県産木材の積極的な利用に取り組みます。 |
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ご案内
- 画像はイメージです。
- 表示金額はサービス料・消費税が含まれております。
- 食材によるアレルギーなどがございましたら予め係へお申し付けください。
- メニューや料金は予告なく変更させていただく場合がございます。
- ドリンクの銘柄は仕入れ状況により変更させていただく場合がございます。
