伊勢志摩のクラフトビールと「海の幸フランス料理」のマリアージュ
ランチイベント「BIÈRE & BLEU（ビエール エ ブルー）」開催
「海の幸フランス料理」の饗宴を開催します。醸造家のこだわりが詰まった一杯とともに、
初夏の特別なランチタイムをお届けします。
| 開催日 | 2025年5月25日(日) |
|---|---|
| 時間 | ＜受 付＞ 12:00 ＜賞味会＞ 12:30 |
| 料金 | ￥25,000（税金・サービス料込） |
| 会場 | フレンチレストラン「ラ・メール」(ザ ベイスイート 5F) |
| 内容 | 伊勢志摩のクラフトビール3社のビールと「海の幸フランス料理」 |
| ブルワリー | ISEKADO、志摩醸造、ひみつビール |
| ご案内 | ・ドレスコードは、スマートカジュアルとなります。 ・お席は相席となる場合がございます。 |
| ご予約（お電話） | 0599-43-1211（代表 9:00～20:00） 2025年5月18日(日)18:00 まで ※定員に達し次第受付を終了させていただきます |
| キャンセルポリシー | ご予約後のキャンセルにつきましては、2025年5月18日18時より、100％の取消料を申し受けます。 |
〈 クラフトビールの魅力を引き出す一皿を総料理長 樋口 宏江が考案 〉
ISEKADO
ホップの爽やかさと軽やかな苦みが 魅力のペールエール。野生酵母、柚子の果皮、華やかな香りと軽やかな口当たりのヒメホワイトから和のテイストをイメージ。伊勢志摩備長炭で炙ったカツオを合わせました。
志摩醸造
志摩産のお米を使ったフラッグシップの『COLD IPA』を中心に、お米由来の柔らかな味わい、心地よい苦みや風味が松阪豚のしっかりとした旨みを引き出します。志摩産の米ともち麦を使ったリゾットとともに。
ひみつビール
こだわりの素材が豊かに感じられるひみつビール。
自社栽培の八朔や夏みかん、ハーブを使った爽やかな味わいをセレクトします。ビール文化が盛んなベルギーの郷土料理「ムール・フリット」を車海老のアレンジで。
【特別宿泊プラン】(賞味会・朝食付き）
ホテルステイともに楽しめる特別プランをご用意しております。
ご予約はお電話にて承ります。
〈ザ クラシックご宿泊〉
| 5月24日（土） または25（日） ご宿泊 | ￥48,500より |
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〈ザ ベイスイートご宿泊〉
| 5月24日（土） または25（日） ご宿泊 | ￥64,000より |
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・お部屋タイプにより料金が異なります。詳しくはお問い合わせください。
〈ご予約〉
志摩観光ホテル 0599-43-1211（代表 9:00～20:00）
地域の魅力を創造する醸造家と料理人のコラボレーション ～ ブルワリーを訪ねて ～
ISEKADO（伊勢市）
高い技術と知見で天然酵母を自在に活かし生まれるビールは世界の数々のアワードを受賞。
志摩醸造（志摩市）
地元素材にこだわり、ビールごとに仕込み水のPhを調整するなど、熟練醸造家の繊細な技で理想の味わいを追求。
ひみつビール（伊勢市）
畑で作るハーブや果物を材料にする「ファームハウスブルワリー」で、年間60種以上のクラフトビールを生産。
〈 ご案内 〉
- 写真はすべてイメージです。
- 食材の入荷状況によりメニュー内容が変更となる場合があります。
- 食物アレルギーをお持ちのお客様はご予約時にお申し出ください。
- 会場内は全席禁煙となります。
- 本イベントは特別催事につき、優待割引等のご利用は承りかねます。
- 申し込み後のキャンセルは、2025年5月18日(日)18:00 までとさせていただきます。以降は100%のキャンセル料を承ります。
ご予約・お問合せ
| 志摩観光ホテル（代表） | Tel.0599-43-1211 |
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