松阪牛と多彩な肉料理の饗宴
鉄板焼 山吹「プレミアムシェフズテーブル」
鉄板焼「山吹」料理長 栗野正也による特産松阪牛のほか
鴨、馬、豚などの滋味深い肉料理をメインとした美食イベント
鉄板で焼き上げる音や香ばしく芳醇な香り、シェフの巧みな技が織りなすライブ感は、鉄板焼きの醍醐味。
スパイスや薬味、香辛料にこだわった香り高い一皿をはじめ、様々な料理法で仕上げる
多彩な肉料理と季節の魚介をご用意。イベントならではの特別メニューをお届けします。
スパイスや薬味、香辛料にこだわった香り高い一皿をはじめ、様々な料理法で仕上げる
多彩な肉料理と季節の魚介をご用意。イベントならではの特別メニューをお届けします。
| 開催日 | 2025年1月17日(金)・18日(土) |
|---|---|
| 時間 | ＜受付・ウェルカムドリンク＞ 17:30 ＜ディナーイベント＞ 18:00 |
| 料金 | ￥45,000（税金・サービス料込） |
| 会場 | 鉄板焼レストラン「山吹」(ザ クラブ 2F) |
| 内容 | 山吹料理長 栗野正也による特別コース |
| ご予約（お電話） | 0599-43-1211（代表 9:00～20:00） 2025年1月14日(火)18:00 まで ※定員に達し次第受付を終了させていただきます |
| キャンセルポリシー | ご予約後のキャンセルにつきましては、2025年1月14日18時より、100％の取消料を申し受けます。 |
鉄板焼きならではの臨場感を愉しむ品々
鉄板焼 山吹 料理長 栗野 正也
多くの現場経験を活かし、カウンターでの会話と臨場感を
愉しめる鉄板焼を提供。
様々なスパイス、薬味が食材の香りと食感を高めるメニューの一部をご紹介
京鴨のはちみつロースト
八角やクミン、シナモン、コリアンダーなどたっぷりのスパイス、はちみつとともに漬け込んだ鴨肉を香ばしくロースト。 華やかな香りと旨みが広がります。
馬肉のタルタルステーキ
伊勢たくあんやエシャロット、ミョウガなど、様々な薬味を馬肉に合わせ、風味と食感を高めました。
まろやかなソースで仕上げた繊細さと奥深い味わいを感じる一品。
特産松阪牛サーロインステーキ
糀玉味噌朴葉焼き
長期肥育することで、香りや旨みが増す特産松阪牛。まろやかな玉味噌の旨み、朴葉の香りが重なります。伊勢志摩備長炭で美味しさを引き出した滋味深い
一品。
【特別宿泊プラン】(ディナーイベント・朝食付き）
ディナーイベント当日にご宿泊いただける特別プランをご用意しております。
贅沢な時間を満喫するご滞在をお愉しみください。
ご予約はお電話にて承ります。
〈ザ クラシックご宿泊〉
| 1月17日（金） ご宿泊 | ￥64,000より |
|---|---|
| 1月18日（土） ご宿泊 | ￥66,000より |
〈ザ ベイスイートご宿泊〉
| 1月17日（金） ご宿泊 | ￥82,500より |
|---|---|
| 1月18日（土） ご宿泊 | ￥86,500より |
・1室2名様ご利用時、おひとり様料金です。（税金・サービス料込）
・お部屋タイプにより料金が異なります。詳しくはお問い合わせください。
〈ご予約〉
志摩観光ホテル 0599-43-1211（代表 9:00～20:00）
・お部屋タイプにより料金が異なります。詳しくはお問い合わせください。
〈ご予約〉
志摩観光ホテル 0599-43-1211（代表 9:00～20:00）
〈 ご案内 〉
- 写真はすべてイメージです。
- 食材の入荷状況によりメニュー内容が変更となる場合があります。
- 食物アレルギーをお持ちのお客様はご予約時にお申し出ください。
- 会場内は全席禁煙となります。
- 本イベントは特別催事につき、他の優待割引等のご利用は承りかねます。
- 申し込み後のキャンセルは、2025年1月14日(火)18:00 までとさせていただきます。以降は100%のキャンセル料を承ります。
ご予約・お問合せ
| 志摩観光ホテル（代表） | Tel.0599-43-1211 |
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