錬磨の先に
日々の研鑽を重ね更なる極みを目指す
こだわり抜いた先に輝く逸品となる
| 2024年夏号 概要 |
三重県で生産される紀州南高梅の梅干しを特集しました。また、国内最北東のクロマグロ養殖がおこなわれている「伊勢まぐろ」の養殖場を訪ね、生産に携わる皆さんにお話を伺いました。さらに、総料理長 樋口宏江がショップで販売するフレーバー食パンを使ったアレンジレシピのご紹介など、季節の様々なトピックもお届けします。 |
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【ザ クラシック】
チェックイン／14:00
チェックアウト／11:00
【ザ ベイスイート】
チェックイン／15:00
チェックアウト／12:00
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