夕食メニュー | 鉄板焼レストラン「山吹」【公式】志摩観光ホテル

夕食メニュー鉄板焼レストラン「山吹」

■5名様以上でのご予約につきましては、スムーズな料理提供のため、事前にメニューをお決めいただけますようお願い申し上げます。

メニュー詳細

1日1組限定特別プラン「シェフズテーブル」

鉄板焼きの醍醐味であるライブ感とともに、選び抜いた食材の魅力をお届けする、料理長栗野正也のプレゼンテーションをお愉しみください。

¥60,000

内容	料理長おまかせメニュー
期間	2024/4/1～2025/3/31 ※除外日あり：12/31～2025/1/3
時間	夕食　17：30～21：00（L.O.19：30）（お昼の貸切利用も承ります。詳しくはお問い合わせください。※4名様より）
ご案内	※1日1組様限定 2～7名様まで ※2週間前までのご予約制です。 ※取消料を申し受けます（2週間前30％、1週間前50％、2日前100％）
ご予約	お電話またはホームページより承ります。

【12/1～2025/2/28】冬の味覚ペアディナー

蓮台寺柿の甘味と食感が伊勢海老を引き立てる華やかな一品や旨味の濃い離島のマダコに三重県産米「結びの神」をあわせたガーリックライスなど、三重の食材を様々な味わいでお愉しみください。

前菜
松阪牛の炙り寿司
伊勢まぐろの燻製
彩野菜スティック
伊勢海老と蓮台寺柿　柿と柚子のソース
鮑と原木椎茸　あおさバター蒸し
松阪牛フィレステーキ８0g　鉄板焼
松阪牛サーロインステーキ100g 炭焼き
焼野菜
蛸と伊勢ひじき三重県産「結びの神」のガーリックライス
または白御飯
伊勢海老の味噌汁
香の物
柑橘のシャーベット

お二人様	¥70,000
追加お一人様	¥35,000
期間	12/1～2025/2/28

山吹

松阪牛に、鮑または伊勢海老の選べる海の幸など贅沢な食材のフルコース。素材の魅力を引き出すシェフの技で、この地ならではの美食体験を。

前菜
伊勢まぐろの炙り
彩野菜スティック
松阪牛のしゃぶしゃぶ
季節のスープ
鮑または伊勢海老
松阪牛サーロイン 100ｇまたは松阪牛フィレ 80ｇ
焼野菜
鮑と三重県産「結びの神」のガーリックライスまたは白御飯
味噌汁・香の物
デザート

￥45,000

※期間：4/1～2025/3/31

松阪牛コース

肉の芸術品、三重が誇るブランド牛「松阪牛」は甘くコクのある脂身、口の中でとろけるような食感が特徴。松阪牛の美味しさを鉄板焼きで存分に。

前菜
伊勢まぐろの炙り
彩野菜スティック
松阪牛のしゃぶしゃぶ
季節のスープ
松阪牛サーロイン 100g または松阪牛フィレ 80g
焼野菜
三重県産「結びの神」のガーリックライスまたは白御飯
味噌汁・香の物
デザート

￥30,000

※期間：4/1～2025/3/31

海の幸コース

伊勢海老の甘い香り、ふっくらと焼き上がる鮑など、豊かな海で育った滋味深い海の幸コース。

前菜
伊勢まぐろの炙り
彩野菜スティック
海の幸の鉄板焼
季節のスープ
伊勢海老
鮑
焼野菜
三重県産「結びの神」のガーリックライスまたは白御飯
味噌汁・香の物
デザート

￥30,000

※期間：4/1～2025/3/31

粋

メインを、和牛ロースまたは伊勢海老から選べるコース。鉄板焼きの醍醐味である芳醇な香りや音、ライブ感もお愉しみください。

前菜
伊勢まぐろの炙り
彩野菜スティック
海の幸の鉄板焼
季節のスープ
和牛ロース100g または伊勢海老
焼野菜
三重県産「結びの神」のガーリックライスまたは白御飯
味噌汁・香の物
デザート

￥19,800

※期間：4/1～2025/3/31
（除外日：12/31～2025/1/3）