レストラン「ラ・メール ザ クラシック」夕食メニュー(2026.4~9) レストラン「ラ・メール ザ クラシック」
メニュー
優雅なる晩餐
ホテル伝統の「海の幸フランス料理」が一度に愉しめるコース。第5代総料理長 髙橋忠之氏が生み出したホテルの代名詞ともいえる品々で、伊勢海老、鮑、松阪牛が味わえます。
アミューズ ブーシュ
うにボンファム キャビア添え
鮑ステーキ ブールノワゼットソース
伊勢海老クリームスープ
伊勢海老ジュレ 車海老、鮑、キャビア
伊勢海老アメリカンソース
松阪牛フィレ肉ステーキ ペリグーソース
デセール
コーヒー
| 料金 | ￥47,000 |
|---|---|
| 期間 | 2026/4/1～9/30 |
碧 － aoi －
ホテル伝統の「海の幸フランス料理」を愉しめるコース。伊勢海老クリームスープ、伊勢海老のロティや鮑ステーキなど、代々受け継がれ進化を続けるホテル伝統の品々をお愉しみください。
アミューズブーシュ
鮑テリーヌ サラダ添え
伊勢海老クリームスープ
伊勢海老ロティ ポルトソース
鮑ステーキ シャンパンソース
松阪牛フィレ肉ステーキ ペリグーソース
デセール
コーヒー
| 料金 | ￥37,000 |
|---|---|
| 期間 | 2026/4/1～9/30 |
＊画像はイメージです。
＊季節により一部内容が変わる場合がございます。
餐 － san －
伊勢海老をはじめとする海の幸の美味しさを引き出す調理法でご用意する「海の幸フランス料理」
アミューズ ブーシュ
伊勢海老サラダ仕立て
伊勢海老クリームスープ
鮑ステーキ 2種類の香草バターソース
黒毛和牛フィレ肉ステーキ ボルドレーズソース
デセール
コーヒー
| 料金 | ￥32,000 |
|---|---|
| 期間 | 2026/4/1～9/30 |
＊画像はイメージです。
＊季節により一部内容が変わる場合がございます。
麗 － uruwashi －
伊勢海老クリームスープや黒毛和牛フィレ肉ステーキなど、ホテルの伝統料理を味わえるコース。
アミューズ ブーシュ
海の幸 サラダ仕立て
伊勢海老クリームスープ
伊勢まだいポワレ トマト風味のブールブランソース
黒毛和牛フィレ肉ステーキ 茸ソース
デセール
コーヒー
| 料金 | ￥21,000 |
|---|---|
| 期間 | 2026/4/1～9/30 ※除外日：2026/5/2～5/5、8/8～8/15 |
＊画像はイメージです。
＊季節により一部内容が変わる場合がございます。
アラカルト
スターターズ、サラダ
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うにボンファム キャビア添え
¥6,400
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鮑のテリーヌ サラダ添え
¥6,000
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海の幸と野菜のムース 伊勢海老のジュレとともに
¥4,500
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野菜サラダ
¥2,400
スープ
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伊勢海老クリームスープ
¥3,700
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伊勢海老コンソメスープ
¥3,700
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スッポンのコンソメスープ
¥3,700
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野菜クリームスープ
¥1,800
メインディッシュ
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鮑ステーキ ブールノワゼットソースまたは2種類の香草バターソース
¥20,000
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松阪牛フィレ肉ステーキ トリュフソース
¥18,000
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鮑の海藻蒸し 海藻風味のソース
¥15,000
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伊勢海老アメリカンソース
¥15,000
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白身魚のポワレ ブールブランソース
¥4,800
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熊野地鶏 2種類の調理法で
¥4,800
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松阪牛と松阪豚のハンバーグステーキ
￥3,800
その他
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鮑カレー
¥20,000
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海の幸カレー（鮑・海老・蟹入り）
¥8,000
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海の幸ピラフ （鮑・海老・蟹入り）
¥5,500
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海の幸スパゲッティ
￥5,300
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ビーフカレー
¥3,200
ご案内
- 表示のメニューは2026年2月現在のご案内となります。
- 画像はイメージです。
- 表示金額はサービス料・消費税が含まれております。
- 食材の入荷状況により内容が変更となる場合がございます。
- 食材によるアレルギーなどがございましたら予め係へお申し付けください。
