和食「浜木綿」ご夕食メニュー(2026.4~9) 和食「浜木綿」
メニュー詳細
山紫水明（さんしすいめい）
当日入荷した厳選食材をご覧いただき、食材や調理法などお客様のお好みをお伺いしながらご用意する特別会席。内容は料理長おまかせとなります。
| 内容 | 【前 菜】彩り盛り合わせ 【吸 物】清水仕立て 【造 り】盛り合わせ 【魚料理】煮物、煮魚など 【伊勢海老料理】焼き物、揚げ物など 【肉料理】松阪牛、伊賀牛など 【食 事】お好みの食材で寿司など 【水菓子】和菓子と果実盛り合わせ |
|---|---|
| 料金 | ￥47,000 |
| 期間 | 2026/4/1～9/30 |
※予約制 前日18:00まで
※時期によりご提案する食材や料理内容が変わります。
御食つ国会席
三重の季節を感じる食材、調理法で仕立てる品々は「御食つ国」と呼ばれる伊勢志摩地方の食の豊かさを表現。季節ごとに新たな魅力をお届けいたします。
【前 彩】彩り盛り合せ
【吸 物】清水仕立て
【造 り】蒸し鮑平作り含む魚介五種盛り合わせ（魚は入荷状況により変わります）
【焚合せ】魚介と野菜
【箸休め】冷菜または酢の物
【焼 物】鮑 伊勢海老 焼魚
【料理一題】お好みの料理をおひとつお選びください
〇鮑料理 〇黒毛和牛料理 〇伊勢海老料理
【食 事】お好みの料理をおひとつお選びください
〇にぎり寿司と細巻寿司 〇鰻蒲焼き御飯 〇手こね寿司
【留 椀】赤だし
【水菓子】 盛り合わせ
| 料金 |
￥37,000 |
|---|---|
| 期間 | 2026/4/1～9/30 |
※メニュー内容は月替わりとなります。
※画像はイメージです。
美し国会席「華」
滋味豊かな食材を繊細な日本料理に仕立てる美し国会席。鮑、黒毛和牛、伊勢海老からお好みの食材をお選びいただける「料理一題」など、素材の魅力を引き出した品々をお愉しみください。
【前 彩】 彩り盛り合わせ
【吸 物】 清水仕立て
【造 り】 蒸し鮑平作り含む魚介五種盛り合わせ
【焚合せ】 牛肉柔らか煮と野菜焚合せ
【焼 物】 伊勢海老 焼魚 栄螺
【合 肴】 冷菜または酢の物
【料理一題】 お好みの料理をおひとつお選びください
〇鮑料理 〇黒毛和牛料理 〇伊勢海老料理
【食 事】 お好みの料理をおひとつお選びください
〇にぎり寿司と細巻寿司 〇鰻蒲焼き御飯 〇手こね寿司
【留 椀】 赤だし
【水菓子】 盛り合わせ
| 料金 |
￥32,000 |
|---|---|
| 期間 | 2026/4/1～9/30 |
※料理内容は月替わりとなります。
※画像はイメージです。
美し国会席「風」
四季折々の山海の恵みを感じていただけるよう仕上げました。確かな技で素材の味わいを引き出した品々をお届けします。
※料理内容は月替わりとなります。
※画像はイメージです。
| 料金 |
￥21,000 |
|---|---|
| 期間 |
2026/4/1～9/30 （除外日：5/2～5、8/5～15） |
※料理内容は月替わりとなります。
※画像はイメージです。
ご案内
- 表示のメニューは2025年11月現在のご案内となります。
- 表示価格はサービス料・消費税が含まれております。
- 食材の入荷状況により内容が変更となる場合がございます。
- 食材によるアレルギーなどがございましたら予め係へお申し付けください。
