志摩観光ホテルは、非日常の素敵な時間を過ごせる伊勢志摩 賢島のリゾートホテル

1日1組限定 カウンターで味わう特別会席「匠」

和食総料理長 塚原巨司によるカウンター席限定の特別プラン。鮑、伊勢海老、松阪牛をはじめとした食材などをお客様の目の前で美しい一皿に仕上げます。繊細な技で表現する日本料理の魅力をお愉しみください。

￥60,000

山紫水明（さんしすいめい）

当日入荷した厳選食材をご覧いただき、食材や調理法などお客様のお好みをお伺いしながらご用意する特別会席。内容は料理長おまかせとなります。

￥45,000

※期間：4/1～9/30
※予約制 前日18:00まで
※時期により料理内容は変わります。

【6/1～8/31】夏の御食つ国会席

夏になると旨味が増す鱧や鮑に、三重県御浜町で作られる南高梅の爽やかな味わいをアクセントに加えた夏の御食つ国会席。淡白な味わいの鱧は、黄身揚げを施した煮物や、叩いた南高梅を添えた造りなど、様々な調理法で美味しさを引き出します。ほかにも鰻玉締めご飯や、サザエの壺焼きなど三重が誇る季節の味覚をお愉しみください。

￥35,000

※期間：6/1～8/31
※メニュー内容は月替わりとなります。

美し国会席「華」

滋味豊かな食材を繊細な日本料理に仕立てる美し国会席。鮑、黒毛和牛、伊勢海老からお好みの食材をお選びいただける「料理一題」など、素材の魅力を引き出した品々をお愉しみください。

¥30,000

※期間：4/1～9/30
※料理内容は月替わりとなります。
※画像はイメージです。

贅会席　鮑ステーキ付

季節を彩る日本料理と、ホテル伝統の海の幸フランス料理「鮑ステーキ」を組み合わせた贅沢なメニューです。

¥30,000

※期間：4/1～9/30
（除外日：5/2～5、8/9～16）
※予約制 前日18:00まで
※画像はイメージです。

美し国会席「風」

四季折々の山海の恵みを感じていただけるよう仕上げました。確かな技で素材の味わいを引き出した品々をお届けします。

¥19,800

※期間：4/1～9/30
（除外日：5/2～5、8/9～16）
※料理内容は月替わりとなります。
※画像はイメージです。