昼食メニュー 和食「浜木綿」
| ランチ営業期間 | 2025年9月30日まで （除外日あり：5月2日～6日、8月9日～16日） |
|---|---|
| ランチ営業時間 | 11：30～13：30（L.O.13：00） |
| ご予約 | 1週間前までのご予約制 お電話にて承ります。 0599-43-1211（ホテル代表） |
| ご案内 | 4名様より承ります。 |
メニュー詳細
三重 美し国会席
食材の魅力を活かす匠の技で仕立てた滋味深い品々をランチでお愉しみください。
￥18,000
※期間：2025/9/30まで
※季節、食材の入荷状況により内容が変更となる場合があります。
| 前彩 | 彩り盛り合わせ |
|---|---|
| 吸物 | 清水仕立て |
| 造り | 魚介盛り合わせ |
| 温菜 | 蒸しものまたは焚合せ |
| 焼物 | 黒毛和牛 焼魚 |
| 揚げ物 | 鮑鋳込み揚げ |
| 食事 | 手こね寿司 |
| 留椀 | 赤だし |
| 水菓子 | 盛り合わせ |
【12/1～2025/2/28】冬の御食つ国会席
三重ブランドに認定されている伊勢海老やあのりふぐなど、季節の美味を揃えた冬の御食つ国会席。伊勢海老は甘みと食感が際立つ造りでご用意。あのりふぐのてっさやコラーゲンが豊富な鉄皮はこの時期ならではの味覚です。滋味豊かな季節の味をお愉しみください。
￥35,000
※期間：12/1～2025/2/28（除外日：2025/1/1～1/3）
※メニュー内容は月替わりとなります。
| 前菜 | 伊勢海老レモン香 あのりふぐ煮凍り 真珠貝柱酒粕漬け 鮟鱇肝卸し柚香酢 鮑山椒煮 絹皮付小芋昆布茶蒸し など |
|---|---|
| 吸物 | 清水仕立て 伊勢海老真薯 蛤潮煮 |
| 造り | 伊勢海老姿作りとあのりふぐ薄作り |
| 焚合せ | 蛸柔らか煮 牛ほほ肉柔らか煮 |
| 焼物 | 煮鮑と鰆の伝法焼き |
| 合肴 | あのりふぐ天ぷら あのりふぐ唐揚げ |
| 料理一題 | お好みの料理をおひとつお選びください。 ・伊勢海老具足煮 ・あのりふぐの小鍋 ・松阪牛の冷菜 |
| 食事 | お好みの料理をおひとつお選びください。 ・にぎり寿司盛り合わせ ・あのりふぐ出汁茶漬け ・伊勢海老のかき揚げ天丼 |
| 留椀 | 赤だし |
| 水菓子 | 盛り合わせ |
【3/1～5/31】春の御食つ国会席
春の訪れを告げるブリや貝を中心とした御食つ国会席。脂が乗ったブリは造りや焼物で滋味深い味わいに。ヒオウギ貝は二味焼き、さっぱりとした酢肴、フライなどで濃厚な旨味をご堪能ください。希少なブランド豚である松阪豚は上質な脂と旨味が感じられるカレー煮や冷しゃぶで。春の味覚を豊かな味わいでお届けします。
￥35,000
※期間：3/1～5/31
※メニュー内容は月替わりとなります。
| 前菜 | 真珠貝柱酒粕漬け 鮑肝山椒煮 魚介煮凍り 黒毛和牛身巻 百合根三色団子 竹の子寿司 など |
|---|---|
| 吸物 | 若竹(清水)仕立て 蛤真薯 |
| 造り | 伊勢海老洗い作り 伊勢まぐろ角作り 鰤酢橘作り 貝類二種 |
| 焚合せ | 松阪豚のカレー煮 |
| 焼物 | 伊勢まぐろ炙り焼き 鰤照り焼き 檜扇貝二味焼き |
| 酢肴 | 貝尽くし 蒸し鮑 栄螺(低温調理) 檜扇貝(湯引き) |
| 料理一題 | お好みの料理をおひとつお選びください。 ・伊勢海老天ぷら檜扇貝フライ ・鰤と伊勢まぐろの小鍋 ・松阪豚の冷しゃぶ |
| 食事 | お好みの料理をおひとつお選びください。 ・にぎりすし ・漬け鰤・漬け伊勢まぐろ茶漬け ・貝類のちらし寿司 |
| 留椀 | 赤だし |
| 水菓子 | 盛り合わせ |
【3/31まで】美し国会席「華」
滋味豊かな食材を繊細な日本料理に仕立てる美し国会席。伊勢海老、黒毛和牛、鮑からお好みの食材をお選びいただける「料理一題」など、素材の魅力を引き出した品々をお愉しみください。
¥30,000
※期間：10/1～2025/3/31
※料理内容は月替わりとなります。
※画像はイメージです。
| 前彩 | 彩り盛り合わせ |
|---|---|
| 吸物 | 清水仕立て |
| 造り | 伊勢海老姿作り含む魚介五種盛り合わせ （魚は入荷状況により変わります） |
| 焚合せ | 魚介と野菜焚合せ |
| 箸休め | 酢の物または一口素麺 |
| 料理一題 | お好みの食材をおひとつお選びください。 ・伊勢海老料理 ・黒毛和牛料理 ・鮑料理 |
| 合肴 | 揚げ物または蒸し物 |
| 食事 | お好みの料理をおひとつお選びください。 ・にぎり寿司と細巻寿司 ・温(蒸し)寿司 ・玉締めご飯 |
| 留椀 | 赤だし |
| 水菓子 | 盛り合わせ |
【4/1から】美し国会席「華」
滋味豊かな食材を繊細な日本料理に仕立てる美し国会席。鮑、、黒毛和牛、伊勢海老からお好みの食材をお選びいただける「料理一題」など、素材の魅力を引き出した品々をお愉しみください。
¥30,000
※期間：4/1～9/30
※料理内容は月替わりとなります。
※画像はイメージです。
| 前菜 | 彩り盛り合わせ |
|---|---|
| 吸物 | 清水仕立て |
| 造り | 蒸し鮑平作り含む魚介五種盛り合わせ （魚介は入荷状況により変わります） |
| 焚合せ | 牛肉柔らか煮と野菜焚合せ |
| 焼物 | 伊勢海老 焼魚 栄螺 |
| 合肴 | 冷菜または酢の物 |
| 料理一題 | お好みの食材をおひとつお選びください。 ・鮑料理 ・黒毛和牛料理 ・伊勢海老料理 |
| 食事 | お好みの料理をおひとつお選びください。 ・にぎり寿司と細巻寿司 ・鰻蒲焼き御飯と香の物 ・手こね寿司（まぐろまたは鰹） |
| 留椀 | 赤だし |
| 水菓子 | 盛り合わせ |
ご案内
- 画像はイメージです。
- 表示価格はサービス料・消費税が含まれております。
- 食材の入荷状況により内容が変更となる場合がございます。
- 食材によるアレルギーなどがございましたら予め係へお申し付けください。
