昼食メニュー 和食「浜木綿」
| ランチ営業期間 | 2025年3月31日まで （除外日：8月10日～14日、12月31日～2025年1月3日） |
|---|---|
| ランチ営業時間 | 11：30～13：30（L.O.13：00） |
| ご予約 | 1週間前までのご予約制 お電話にて承ります。 0599-43-1211（ホテル代表） |
| ご案内 | 4名様より承ります。 |
メニュー詳細
三重 美し国会席
食材の魅力を活かす匠の技で仕立てた滋味深い品々をランチでお愉しみください。
￥18,000
※期間：2025/3/31まで
※季節、食材の入荷状況により内容が変更となる場合があります。
| 前彩 | 彩り盛り合わせ |
|---|---|
| 吸物 | 清水仕立て |
| 造り | 魚介盛り合わせ |
| 温菜 | 蒸しものまたは焚合せ |
| 焼物 | 黒毛和牛 焼魚 |
| 揚げ物 | 鮑鋳込み揚げ |
| 食事 | 手こね寿司 |
| 留椀 | 赤だし |
| 水菓子 | 盛り合わせ |
【9/1～11/30】秋の御食つ国会席
漁期を迎える伊勢海老や伊勢いもなど季節の素材で仕立てた秋の御食つ国会席。伊勢海老は甘みと食感が際立つ造りや焼物でご用意。香り高い新そばに伊勢いものとろろを合わせ、粘りと風味、食感が重なり味わい深い一品に。豊かな実りの季節をお愉しみください。
￥35,000
※期間：9/1～11/30
※メニュー内容は月替わりとなります。
| 前菜 | 菊菜と湯葉 鮑肝山椒煮 魚介煮凍り 酒粕真珠貝柱 熊野地鶏松前 絹皮付小芋昆布茶蒸し など |
|---|---|
| 吸物 | 土瓶蒸し 鱧 松茸 原木椎茸 |
| 造り | 伊勢海老姿作り 伊勢まぐろ山掛け 金目鯛焼き霜作り 烏賊鳴門作り 縞鯵重ね作り |
| 焚合せ | 伊勢まだい黄金煮 菊大根含ませ煮 |
| 箸休め | 伊勢いもとろろそば 車海老 |
| 焼物 | 伊賀牛塩焼き 伊勢海老雲丹焼き さわら |
| 料理一題 | お好みの料理をおひとつお選びください。 ・松阪牛と木の子の小鍋 ・蒸し鮑と木の子の天ぷら ・伊勢海老焼き霜と添え野菜 |
| 食事 | お好みの料理をおひとつお選びください。 ・にぎり寿司盛り合わせ ・伊勢海老糀田楽焼き ・黒毛和牛と熊野地鶏の温寿司 |
| 留椀 | 庄下糀味噌仕立て 伊勢海老 あおさ海苔 |
| 水菓子 | 盛り合わせ |
美し国会席「華」
滋味豊かな食材を繊細な日本料理に仕立てる美し国会席。伊勢海老、黒毛和牛、鮑からお好みの食材をお選びいただける「料理一題」など、素材の魅力を引き出した品々をお愉しみください。
¥30,000
※期間：10/1～2025/3/31
※料理内容は月替わりとなります。
※画像はイメージです。
| 前彩 | 彩り盛り合わせ |
|---|---|
| 吸物 | 清水仕立て |
| 造り | 伊勢海老姿作り含む魚介五種盛り合わせ （魚は入荷状況により変わります） |
| 焚合せ | 魚介と野菜焚合せ |
| 箸休め | 酢の物または一口素麺 |
| 料理一題 | お好みの食材をおひとつお選びください。 ・伊勢海老料理 ・黒毛和牛料理 ・鮑料理 |
| 合肴 | 揚げ物または蒸し物 |
| 食事 | お好みの料理をおひとつお選びください。 ・にぎり寿司と細巻寿司 ・温(蒸し)寿司 ・玉締めご飯 |
| 留椀 | 赤だし |
| 水菓子 | 盛り合わせ |
ご案内
- 画像はイメージです。
- 表示価格はサービス料・消費税が含まれております。
- 食材の入荷状況により内容が変更となる場合がございます。
- 食材によるアレルギーなどがございましたら予め係へお申し付けください。
