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大阪マリオット都ホテルは、 2023年12月6日（水）に総料理長 谷詰 和隆による魚介の旨みがたっぷり詰まった「魚介のブイヤベース」をテーマに、ランチコース付きシェフセミナーを開催します。 大阪マリオット都ホテルは、 2023年12月6日（水）に総料理長 谷詰 和隆による魚介の旨みがたっぷり詰まった「魚介のブイヤベース」をテーマに、ランチコース付きシェフセミナーを開催します。 
第33回シェフセミナーでは、総料理長 谷詰 和隆が、魚介の旨味をたっぷり味わえる「魚介のブイヤベース」の作り方をレクチャーします。ご家庭でも簡単に本格的に楽しんでいただけるようプロの技を伝授！セミナー終了後は実演メニューを含む特別ランチコースをお楽しみください。