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　志摩観光ホテルは、2023年ホテルオリジナル日本酒　純米大吟醸 山田錦「志摩」（720ml）を2023年2月1日（水）より数量限定で販売します。
三重県産の「山田錦」を100％使用した新酒で、嘉永6年創業、伊賀市青山町にある若戎酒造が醸造を担いました。2011年から県内の酒蔵とともに三重の水、酒米、酵母にこだわった日本酒を企画するホテルオリジナル日本酒の第3弾です。