京都の名店、南禅寺「瓢亭」15代当主の高橋義弘氏と志摩観光ホテル第7代総料理長樋口宏江による初のコラボレーションディナー。

農林水産省料理人顕彰制度「料理マスターズ」受賞シェフが素晴らしい食材生産者とその食材の魅力を発信するイベント「シェフズキッチン」の特別開催。 歴史ある料理の魂を受け継ぎながら、 新しい取り組みや魅力を発信している二人による一夜限りの饗宴。 日本料理とフランス料理の異なるジャンルが織り成すメニューにもご期待ください。

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