5人のシェフがお届けする“大阪うまいもん SUSTAINABLEな晩餐会”
大阪マリオット都ホテルは、2022年11月25日（金）に総料理長 谷詰 和隆をはじめとする5人のシェフによる一夜限りのイベントを開催します。
大阪マリオット都ホテルでは、日頃よりSDGs推進の取り組みの一環として、メニュー提供においても大阪産やブルーシーフード食材を積極的に取り入れ、またホテルより廃棄される柑橘類の皮やコーヒー豆のかすを堆肥としてリサイクルする“サステナブル”（持続可能）な活動を行っております。
今回は、5人のシェフたちが、これらの“サステナブル”な活動における食材を使用したメニューを一皿ずつ担当し、特別ディナーコースとして提供します。
大阪マリオット都ホテルでは、日頃よりSDGs推進の取り組みの一環として、メニュー提供においても大阪産やブルーシーフード食材を積極的に取り入れ、またホテルより廃棄される柑橘類の皮やコーヒー豆のかすを堆肥としてリサイクルする“サステナブル”（持続可能）な活動を行っております。
今回は、5人のシェフたちが、これらの“サステナブル”な活動における食材を使用したメニューを一皿ずつ担当し、特別ディナーコースとして提供します。
