ホテル料理長がレクチャーする“2種の夏パスタ” ~ランチコース付シェフセミナーを開催~
第25回ランチコース付きシェフセミナーのテーマは、冷製パスタと手打ちパスタの作り方。バンケットシェフ藪本 幸男が、夏野菜のトマトと胡瓜をつかったソースの冷製パスタと、イカ墨を練り込んで作る手打ちパスタ“タリオリーニ”の作り方をご紹介します。セミナー終了後は、実演メニューを含む特別ランチコースをお楽しみください。
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