シャインマスカットや秋の味覚「いも・くり・なんきん」を堪能

かぼちゃのヴェリーヌ

なめらかな食感のパンプキンプリンに生クリーム、クッキー、ナッツのキャラメリゼ、かぼちゃクリームをデコレーションしたグラスデザート。
ほろ苦いカラメルソースがかぼちゃの自然な甘さを引き立てます。

マロンチーズタルト

栗のペーストを使用したコクのあるチーズタルトに渋皮栗の甘露煮を入れ、生クリームをトッピングしました。
栗の上品な香味が広がるしっとりなめらかな食感のスイーツです。

シャインマスカットのショートケーキ

シャインマスカットと生クリームをふんわりと焼き上げたジェノワーズ生地でサンドしました。
シャインマスカットのさわやかで上品な甘みをお楽しみください。

紫芋のモンブラン

洋梨のムースの周りに紫芋のクリームを絞り、ナッツを散りばめたきれいな紫色のモンブラン。
洋梨の濃厚な甘みと紫芋の素朴な甘さをお楽しみください。

いちじくとマスカルポーネのヴェリーヌ

赤ワインを染み込ませたサバランに、マスカルポーネのムース、いちじくのコンポートとジュレを層にし、フレッシュいちじくを飾りました。
赤ワインといちじくの芳醇な香りが広がる大人味のグラスデザートです。

さつま芋のデニッシュ

デニッシュ生地にダイス状のさつま芋とさつま芋クリームを入れて焼き上げ、さつま芋と相性の良い黒胡麻をちりばめました。

渋皮栗のマロンパイ

渋皮栗の甘露煮とカスタードクリームをパイ生地で包み、焼き上げました。
バターが香るサクサクのパイと栗の芳醇な味わいをお楽しみください。

茄子とベーコンのピザパン

自家製のトマトソースと茄子、ベーコン、トマト、オリーブ、チーズをトッピングし焼き上げた惣菜パン。
お酒のおつまみとしてもおすすめです。