旬のいちごと桜色のスイーツで春を満喫「いちご×桜フェア」開催

桜花

小倉あんの甘みと塩漬けした桜の花のほのかな塩味が絶妙な、日本茶との相性も良い和テイストのブラン・マンジェ。小倉あんのムース、桜のブラン・マンジェ、いちごのジュレを層にし、桜の花の塩漬けをトッピングしました。

トンカ

チョコレートムースとラズベリーのジュレをトンカ豆のムースで包み込んだ、可憐なパステルピンクのムースケーキ。バニラに桜やスパイスを加えたような豊かな香味のトンカ豆とほろ苦いチョコレート、甘酸っぱいベリーのマリアージュをお楽しみください。

フレジェ

いちごをふんだんに使用した、見た目も華やかなフランス版ショートケーキ。まろやかなカスタードクリームとフレッシュないちごを、ピスタチオ生地でサンドしました。

桜あんぱん

桜風味のこしあんをしっとりとした食感のパン生地で包み焼き上げた、毎年人気のあんぱんです。桜の花の塩漬けが良いアクセントとなり、さっぱりとした甘さに仕上げています。
 

お花見スイーツ＆ブレッドセット

いちご×桜フェアの商品を詰め合わせた、お得なセットです。

フルーツとカスタードのブリオッシュ

たっぷりの卵とバターを練り込んだブリオッシュ生地にカスタードクリームを絞り、6種類のフルーツをのせて焼き上げた、やわらか食感のスイーツパンです。