おかげさまで33周年『美食の饗宴Ⅲ』
現在地移転開業33周年記念イベント
2024年11月3日(日)記念イベント「美食の饗宴Ⅲ」を開催!
地元の皆様への感謝の意を込め、記念イベントとして「美食の饗宴Ⅲ」を開催します。
フランス料理総料理長 神長明弘、中国料理「四川」料理長 フェロー 楊真典、日本料理「都」料理長 谷口誠、3名の料理長が地元食材にこだわった一夜限りの特別メニューをお届けします。
伊勢水沢牛や松阪牛、きのこ松太郎、四日市ひやむぎ、四日市抹茶などの地元食材にこだわった特別コラボレーションメニューをご提供します。四日市の魅力をご堪能いただく美食の饗宴をお楽しみください。
【開催場所】 宴会場 4階「伊勢の間」
【料 金】 お一人様18,000円
※料理、ドリンク、サービス料、消費税含む
フランス料理
総料理長
神長 明弘
東京にてフランス料理レストランで
修行を重ねた後
2003年 シェラトン都ホテル東京入社、カフェ カリフォルニア、ロビーラウンジ バンブーのシェフを歴任
2020年 シェラトン都ホテル東京 総料理長に就任
2024年 9月 都ホテル 四日市 総料理長に就任
中国料理「四川」
料理長 フェロー
楊 真典
1987年 四川飯店入社 池袋店にて勤務
1991年 四日市都ホテル入社、志摩スペイン村、名古屋都ホテルを経て
2013年 四日市都ホテル 中国料理「四川」料理長に就任
日本料理「都」
料理長
谷口 誠
1996年 大阪鳥よし本店に入社、長年に渡り関西、三重にて研鑽を積む
2019年 都ホテル 四日市 日本料理「都」料理長に就任