旬譜逸品(3・4・5月） 中国料理 四川
料理長がおすすめする季節に合わせたお料理をお愉しみいただけます。
旬譜逸品【料理長おすすめ】
蒸し鶏と小海老の生春巻き 棒々鶏ソースと黒酢ソース
定番の棒々鶏と海老をサラダ感覚で
濃厚な棒々鶏ソースとさっぱり黒酢、2つの味でお楽しみください
¥2,800
蛤と豆苗のピリ辛紹興酒蒸し
旬の蛤と豆苗を、芳醇な紹興酒とピリリと辛い豆板醤で四川風に蒸し上げました。豆苗のシャキシャキ感と、蛤から溢れ出す濃厚なエキス。旨味が凝縮された蒸し汁まで絶品な、お酒も進む一品です
¥3,000
牛肉と黄ニラのカキソース炒め
香り高い黄ニラと濃厚な牛肉の贅沢な組み合わせ
素材の食感を活かし、コク深いカキソースで仕上げました
¥3,200
薄切り筍と蟹のとろみ煮込み
旬の筍と蟹肉を、濃厚な白湯でとろりと煮込みました
素材の甘みが溶け込んだ、優しく上品な味わいです
¥3,200
- ※表示料金には消費税およびサービス料（10％）が含まれております。
