コース【12・1・2月】 中国料理 四川
本格四川料理を堪能できるコース料理をご用意しております
水晶
蛤は白湯とミルクで濃厚に、回鍋肉は刻み高菜をまとわせあっさりと仕上げました
熱々の四川風牛タンシチューは料理長おすすめの一品です
前菜盛り合わせ
蛤のクリームスープ
豚肉と高菜漬けの回鍋肉
大海老のピリ辛豆豉炒め
豆甘鯛のうろこ揚げ さっぱり甘酢ソース
四川風牛タンシチュー、白飯
ガトーショコラ花椒とホイップ
※季節ごとにメニュー内容がかわります
￥8,000
※表示価格には消費税およびサービス料（10％）が含まれております。
琥珀
アメリケーヌソースを使用したマイルドなチリソースの海の幸に
香り高い蟹の甲羅焼きと冬筍の食感のハーモニー
デザートのガトーショコラはたっぷりの花椒で絶妙な味わいをお楽しみください
前菜盛り合わせ
ワンタン入りふかひれスープ
烏賊とセロリの四川家庭風炒め
海の幸のアメリケーヌチリソース
蟹の甲羅焼きクリーム仕立て
四川風牛タンシチュー、白飯
ガトーショコラ花椒とホイップ
レモンシャーベット
※季節ごとにメニュー内容がかわります
￥10,000
※表示価格には消費税およびサービス料（10％）が含まれております。
長江
中国料理の定番スタイル、前菜→湯（スープ）→主菜→主食→点心と料理長こだわりの品々を取り揃えました
前菜盛り合せ
牛ロースの朝天椒炒め
ふかひれ姿煮
揚げ物二種盛り
伊勢海老チリソース煮
薄切り鮑スープ
ご飯 漬け物
フルーツ、エッグタルト
￥13,500
※お一人様より承ります。
※人数・季節によって内容が変わる場合があります。
※表示料金には消費税およびサービス料（10％）が含まれております。
天府
ふかひれ、鮑、伊勢海老、最高の食材で四川風の奥深い味わいをご堪能ください
前菜五色盛り合わせ
鮑のさっぱりとろみ炒め
ふかひれ姿煮
伊勢海老(ハーフ)フライ 鴨の燻製揚げ
牛ヒレ肉のステーキ ～四川スタイル～
鯛とキヌガサ茸の澄ましスープ
ご飯 漬け物
本日のデザート二種
￥17,000
※お二人様より承ります。
※人数・季節によって内容が変わる場合があります。
※表示料金には消費税およびサービス料（10％）が含まれております。
