ランチコース【パルミエール】 レストラン＆ゲストラウンジ パルミエール
季節の味覚を愉しむ月替わりのおすすめランチコース
| 料金 | ￥3,500 |
|---|---|
| 時間 | 11：30～14:30 |
メニュー詳細
～11月～
天使の海老と蕪のサラダ仕立て
甘みと旨みが特徴の天使の海老と旬の蕪のサラダ
紫キャベツのポタージュ
紫キャベツのポタージュはレモン果汁でピンク色に変化します
スズキのポワレ サフランクリーム
たっぷりの胡麻を纏い香ばしく焼き上げたスズキにサフランクリームをかけ仕上げました
豚バラ肉の煮込み はちみつ風味
豚バラ肉をじっくり赤ワインソースで煮込みました
モンブラン
メレンゲとチョコレートに濃厚な味わいのマロンクリームを組み合わせました
パン ・ バター / デュカ
お飲みもの（下記よりお選びください）
紅 茶 ：クスミティー（アナスタシア）
フランス産フレーバーティー
コーヒー ：フェアトレードコーヒー【Hot or Cold】
～12月～
サーモンマリネとレモン風味の大根フルール仕立て
サーモンマリネと大根のレモンマリネをお花仕立てに仕上げました
カリフラワーのポタージュ
旬のカリフラワーをポタージュで
鯛のポワレ シャンピニオンソース
鯛のポワレをマッシュルームのソースで
チキンソテー オレンジキャラメリゼソース
皮目をカリカリに焼き上げたチキンをオレンジのキャラメリゼソースで
ラズベリーのムース ココナッツ風味
パン ・ バター / デュカ
お飲みもの（下記よりお選びください）
紅 茶 ：クスミティー（アナスタシア）
フランス産フレーバーティー
コーヒー ：フェアトレードコーヒー【Hot or Cold】
※12/21(土)～12/25(水)の期間は、月替わりランチコースの提供はございません
