都リゾート 奥志摩 アクアフォレストの取組み
人と地球を豊かにする
観光の提供
三重の豊かな恵みを贅沢に使った料理を提供
都リゾート 奥志摩 アクアフォレストでは、2021年12月から2022年2月までの期間、伊勢志摩の真珠を育てるアコヤ貝の微粉末と、伊勢角屋麦酒の製造工場から取り寄せたモルト粕を加えたオリジナル飼料を与えて育てた三重県志摩市にある河井ファームオリジナルブランド豚「パルポーク」を、2022年7月から9月までの期間では、ポリフェノールを多く含む三重県産原材料をブレンドした飼料を与えて育てた「伊勢まだい」など、三重県の豊かな恵みを、ホテルがお客様に安心・安全な様々な料理に変えて提供し、三重県の食をPRしています。
国立公園清掃活動に参加
都リゾート 奥志摩 アクアフォレストは、2022年3月7日(月)に志摩市観光協会の事業の一環として国立公園清掃活動に参加しました。
脱炭素・循環化社会実現への貢献
レインフォレスト・アライアンス認証コーヒーに変更
都リゾート 志摩 ベイサイドテラスでは、客室(オーシャンウィング)の付帯サービスとして提供しているコーヒーを、レインフォレスト・アライアンス認証を取得したドリップコーヒーに変更しました。すでにカフェやレストランではサステナブルコーヒーを使用しており、これでホテル内でご提供しているコーヒーがすべてSDGs対応となりました。
都リゾート 奥志摩 アクアフォレストでは、レストラン「はまなぎ」において、レインフォレスト・アライアンス認証農園産のコーヒー豆を使用しています。生物多様性の保護と人々の持続可能な生活の確保を使命とした、国際的な非政府組織(NGO)に認証されたコーヒー豆で、地球環境にもやさしく、持続的な生産地域や労働者とその家族の生活向上にも貢献する基準を厳格に守って生産されています。