日本料理
幅広い年代のゲストから好まれる、美しい寿ぎの日本料理のコース
繊細な味と祝いの席にふさわしい雅な日本料理は老若男女問わず愛されます。
旬の食材と匠の技を堪能できる逸品
四季折々の旬の食材を使い、素材の持ち味を活かした一品をご堪能ください。
メニュー
￥21,780
- 御祝肴（「寿」安平、紅白小袖寿司、梅花百合根、海老鉄扇、子持ち昆布、身巻唐墨、金銀黒豆、なます、旬の和え物）
- 御吸物（蛤糝薯、紅白結び、若布、青菜）
- 御造里（伊勢海老洗い、鯛重ね作り、鮪とろ、旬魚二種、烏賊雲丹和え いくら添え）
- 御多喜合（鶴大根、亀芋含め煮、車海老艶煮、いんげん）
- 御家喜物（金目鯛雲丹焼、結び熨斗梅、胡桃飴煮、はじかみ）
- 御愛肴（甘鯛羽二重蒸し、利久豆腐、梅人参、しめじ、ほうれん草、吉野餡、生姜）
- 御寿之物（帆立貝柱磯部巻、長芋素麺、胡瓜、ラディッシュ、黄身酢、土佐酢、生姜）
- 御留椀（伊勢海老袱紗味噌仕立て（なめこ、豆腐、三つ葉））
- 御祝飯（鯛赤飯、香の物）
- 御水菓子（メロン、季節の物、和菓子）
オプション
御造里 ￥9,075
- 伊勢海老姿作り、鯛重ね作り、鮪とろ、旬魚二種、烏賊糸作り 生雲丹添え
御家喜物 ￥6,413
- 和牛フィレ肉塩麹焼 野菜添え（松前醤油、わさび）
御祝飯 ￥2,904
- 押し寿司（穴子、海老、厚焼き、サーモン、小鯛）
