欧風料理シェフ 竹内 淳也によるランチコース付きシェフイベント レストラン「ZK」(ジーケー)
五感で味わう 初夏の美食会
瑞々しい旬の食材と青々とした季節の彩りを活かした、目にも味わいにも初夏を感じていただける料理を
57階レストラン「ZK」欧風料理シェフ 竹内 淳也が、調理の様子を解説しながらライブ形式でお届けします。
ひと皿ごとに込められた技とこだわりを体感しながら、出来上がる過程を楽しむ贅沢なひとときをご堪能ください。
57階レストラン「ZK」欧風料理シェフ 竹内 淳也が、調理の様子を解説しながらライブ形式でお届けします。
ひと皿ごとに込められた技とこだわりを体感しながら、出来上がる過程を楽しむ贅沢なひとときをご堪能ください。
| 開催日 | 2026年5月13日（水） |
|---|---|
| 時間 | ■ 受 付 11：30 ～ ■ ランチ 12：00 ～ |
| 場所 | 大阪マリオット都ホテル 57階レストラン「ZK」個室 絶景WEST |
| 料金 | おひとり様 12,000円 特別コース |
| ランチコース メニュー | ◇ アミューズ ◇ 初鰹のグリル 泉州水なすとカラフルな野菜のガスパチョ イクラ添え ◇ 海鮮とグリーンアスパラガス イカ墨を練り込んだタリアテッレ ◇ 鮮魚と茄子のインヴォルト 燻製モッツァレッラと松の実 ◇ 椚座牛フィレ肉のロースト フォアグラのソテー添え ◇ 宇治抹茶と新茶の香る パフェ仕立て ◇ パン ◇ コーヒー ／ 紅茶 |
57階レストラン「ZK」 欧風料理シェフ
竹内 淳也
大阪「ポンテベッキオ」にてイタリア料理を学び、「モード ディ ポンテベッキオ」で副料理長を務める。その後2年連続ミシュランガイドビブグルマンに選出された「マチェレリーア ディ タケウチ」で店長として経験を積む。2016年8月、レストラン「ZK」欧風料理シェフに就任。“同じ食材で同じメニューを作ったら誰よりも美味しいものを届けたい”という思いとともにイタリア料理の技法を用いて旬の美味しさを提供する。
- 表示料金には、消費税およびサービス料（15％）が含まれております。
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