THE MACALLANメーカーズディナー レストラン「ZK」(ジーケー)
THE MACALLANメーカーズディナー
“シングルモルトのロールスロイス”とも評された「THE MACALLAN」は、
スコットランドで1824年に創立された名門ブランドです。
欧風料理シェフ 竹内 淳也 がこの日の為に考案したコース料理と「THE MACALLAN」の
ペアリングをお楽しみいただける一夜限りのイベントを開催します。
イベント当日には、「THE MACALLAN」 ブランドアンバサダーであるGAKU氏をスピーカーとしてお迎えし、
200年の歴史を誇る歴史や伝統、そして魅力について、
存分に酔いしれる特別な時間をお届けします。
“シングルモルトのロールスロイス”とも評された「THE MACALLAN」は、
スコットランドで1824年に創立された名門ブランドです。
欧風料理シェフ 竹内 淳也 がこの日の為に考案したコース料理と「THE MACALLAN」の
ペアリングをお楽しみいただける一夜限りのイベントを開催します。
イベント当日には、「THE MACALLAN」 ブランドアンバサダーであるGAKU氏をスピーカーとしてお迎えし、
200年の歴史を誇る歴史や伝統、そして魅力について、
存分に酔いしれる特別な時間をお届けします。
| 開催日 | ２０２５年１１月２８日（金） |
|---|---|
| 場所 | 57階 レストラン「ZK」 絶景WEST |
| 時間 | 受付 １８：００～ ディナー １８：３０～ |
| 料金 | ￥60,000 （欧風料理コース料理・「THE MACALLAN」6種類を含む） |
| 定員 | 20名 |
THE MACALLAN コース料理メニュー
ウェルカムドリンク <ザ・マッカラン・ア・ナイト・オン・アースザ・ジャーニー ソーダ>
アミューズ
<ザ・マッカランダブルカスク12年 ソーダ>
黒鮑の低温調理 シェリー風味のコンソメジュレ 雲丹とキャビア添え
<ザ・マッカランシェリーオーク12年 ロック>
タラバガニのヴァポーレ グアンチャーレのヴェール 濃縮した甲殻エキス コリアンダー風味
<ザ・マッカランダブルカスク15年 ロック>
鳩とフォアグラのインヴォルティーニ アプリコットのマルメラータ
<ザ・マッカランシェリーオーク12年 ストレート>
ノドグロのポワレ 帆立メイラードソース
<ザ・マッカランダブルカスク15年 ソーダ>
飛騨牛フィレ肉のロースト ゆり根のピュレと蓮根チップ トリュフソース
<ザ・マッカランシェリーオーク18年 ストレート>
スパゲッティ アラビアータ
<ザ・マッカランシェリーオーク18年 ロック>
メープル・サバラン マッカランのシロップを添えて
<ザ・マッカランタイム：スペースマスタリー>
小菓子三種（生チョコ・カヌレ・栗のパイ包み）
ウェルカムドリンク <ザ・マッカラン・ア・ナイト・オン・アースザ・ジャーニー ソーダ>
アミューズ
<ザ・マッカランダブルカスク12年 ソーダ>
黒鮑の低温調理 シェリー風味のコンソメジュレ 雲丹とキャビア添え
<ザ・マッカランシェリーオーク12年 ロック>
タラバガニのヴァポーレ グアンチャーレのヴェール 濃縮した甲殻エキス コリアンダー風味
<ザ・マッカランダブルカスク15年 ロック>
鳩とフォアグラのインヴォルティーニ アプリコットのマルメラータ
<ザ・マッカランシェリーオーク12年 ストレート>
ノドグロのポワレ 帆立メイラードソース
<ザ・マッカランダブルカスク15年 ソーダ>
飛騨牛フィレ肉のロースト ゆり根のピュレと蓮根チップ トリュフソース
<ザ・マッカランシェリーオーク18年 ストレート>
スパゲッティ アラビアータ
<ザ・マッカランシェリーオーク18年 ロック>
メープル・サバラン マッカランのシロップを添えて
<ザ・マッカランタイム：スペースマスタリー>
小菓子三種（生チョコ・カヌレ・栗のパイ包み）
ゲストスピーカー
「THE MACALLAN」
ブランドアンバサダー GAKU 氏
■ご予約
レストラン予約 （受付時間 10:00～19:00）一般: 0120-611-147
携帯: 06-6628-6187
※表示料金には、消費税およびサービス料（15％）が含まれております。
※写真はイメージです。
※仕入れ状況によりメニューを変更する場合がございます。
※予告なく料金が変更になる場合がございます。
※食材によるアレルギーのあるお客様は、予め係にお申し出ください。
・アレルギー症状が重篤なお客様は必ずご連絡の上ご相談をお願いします。お客様の安全を優先し、ご利用をお断りさせて頂く場合がございます。
・ご提供お料理は同じ厨房内で調理しているため、アレルギー原因物質が混入する場合があります。当ホテルがご提供するお食事はあくまでも低アレルゲンであることをご注意ください。
・専門医にご相談のうえ、お客様ご自身で最終的なご判断をお願いいたします。
・メニューの使用原材料については、予告なく変更する場合があります。
※特別イベントのため、各種割引等は適用できません。
※事前入金をお願いいたします。
※写真はイメージです。
※仕入れ状況によりメニューを変更する場合がございます。
※予告なく料金が変更になる場合がございます。
※食材によるアレルギーのあるお客様は、予め係にお申し出ください。
・アレルギー症状が重篤なお客様は必ずご連絡の上ご相談をお願いします。お客様の安全を優先し、ご利用をお断りさせて頂く場合がございます。
・ご提供お料理は同じ厨房内で調理しているため、アレルギー原因物質が混入する場合があります。当ホテルがご提供するお食事はあくまでも低アレルゲンであることをご注意ください。
・専門医にご相談のうえ、お客様ご自身で最終的なご判断をお願いいたします。
・メニューの使用原材料については、予告なく変更する場合があります。
※特別イベントのため、各種割引等は適用できません。
※事前入金をお願いいたします。
