「あべのハルカス」の上層部に位置する天空のホテル

ペッシュ

赤桃と白桃を使用したムースケーキ。
中にはコンポート、上にはフレッシュの桃をトッピングした
旬の桃を存分にご堪能いただけるスイーツです。

オペラ

コーヒーのバタークリームとアーモンドプラリネの
バタークリーム、ブランデーをきかせたガナッシュを
重ねたクラシカルなチョコレートケーキ。
チョコレートとバタークリームが絶妙なハーモニーを奏でます。

ピスターシュ

チェリーのコンポートを忍ばせたピスタチオのシブースト。
表面をキャラメリゼして仕上げ、香ばしさを加えました。
香り高くまろやかな味わいのピスタチオと
甘酸っぱいチェリーのコンビネーションをお楽しみください。

テ・ヴェール

抹茶や玄米を使用した和のエッセンスあふれる逸品です。
表面は、ホワイトチョコレートでコーティングしました。
 

ショコラ・リュバーブ

リュバーブとラズベリーの風味が際立つチョコレートケーキ。
甘酸っぱい爽やかなテイストをお楽しみください。

シャンティ フレーズ

ふんわりと焼き上げたスポンジ生地と軽やかな生クリーム、
そして甘酸っぱい苺のショートケーキ。
お子様から大人まで人気の一品です。