九州うまかもんブッフェ
Lunch & Dinner
7/1～8/31
ライブキッチン「COOKA」 (クーカ)
「鹿児島県産豚ロースの冷しゃぶ」や「チキン南蛮」、
ディナータイムには「レモンステーキ」や「とんこつラーメン」などが登場します。
郷土に根付いた伝統の味を存分にお楽しみください。
| 期間 | 2024年7月1日（月）～ 8月31日（土） ※下記期間は料金およびメニューが一部異なります。 8/10-18 SUMMER FAMILY BUFFET |
|---|---|
| 時間 | ■Lunch 11：30～15：00※土日祝2部制（90分） ■Dinner 17：00～22：00※土日祝2部制（120分） ※お料理は、終了時間の30分前までお取りいただけます。 |
| Lunch | 【平 日】 大人・中高生 ￥5,200 シニア ￥3,900（65歳以上） 小学生 ￥2,100 幼 児 ￥1,000（3歳以上） 【土日祝】 大人・中高生 ￥5,800 シニア ￥4,350（65歳以上） 小学生 ￥2,400 幼 児 ￥1,000（3歳以上） ※2部制（90分） 【8/10-18 SUMMER FAMILY BUFFET】 大人 \6,500 シニア \5,200（65歳以上） 小学生 \2,400 幼 児 \1,000（3歳以上） ※2部制（90分） ※ソフトドリンク｜フリーフロー付き ※アルコール ｜フリーフロー（90分制） お一人様￥1,800 |
| Dinner | 大人・中高生 ￥7,000 シニア ￥5,250（65歳以上） 小学生 ￥3,000 幼 児 ￥1,000（3歳以上） ※土日祝は、2部制（120分） 【8/10-18 SUMMER FAMILY BUFFET】 大人 \8,000 シニア \6,400（65歳以上） 小学生 \3,000 幼 児 \1,000（3歳以上） ※2部制（120分） ※ソフトドリンク｜フリーフロー付き ※アルコール ｜フリーフロー（120分制） お一人様￥1,800 |
【Dinner限定】
【佐賀県】イカ刺
歯ごたえのある身は、噛めば噛むほど深い甘みが口いっぱいに広がります。
【長崎県】レモンステーキ
レモンの効いた爽やかな和風ソースは、さっぱりとした味わいでお肉との相性も抜群です。
【福岡県】とんこつラーメン
豚骨の旨味が凝縮されたスープは、独特の香りと深い味わいが魅力です。
【Lunch＆Dinner】メニュー＜一例＞
【鹿児島県】鹿児島県産豚ロースの冷しゃぶ
繊維が細くて柔らかく、旨味と甘みがありながらも、さっぱりとしている鹿児島県産豚本来の美味しさをお楽しみください。
【熊本県】からし蓮根
鼻に抜ける辛さと蓮根のシャキシャキした食感が特徴。九州産の焼酎などとご一緒にどうぞ。
【佐賀県】がめ煮
たっぷりの野菜と鶏肉などを甘辛く煮込んだ、食材それぞれの旨味が引き立つ一品です。
【福岡県】もつ鍋
旨味とコクのあるスープにニラとキャベツ、そしてもつの脂の甘みと噛み応えのある食感が組み合わさった鍋料理です。
【鹿児島県】豚骨（スペアリブ味噌煮込み）
豚骨から出るコラーゲンや旨味成分が全体に
染み出し、深い味わいをお楽しみいただけます。
【宮崎県】チキン南蛮
甘酸っぱいタレが絡んだジューシーな鶏肉とまろやかなタルタルソースの絶妙な組み合わせが魅力の一品です。
【大分県】ブリのあつめし
醤油ベースの甘みのあるタレに漬けたブリを贅沢に乗せた丼。アルコールとの相性も抜群です。
【長崎県】ちゃんぽん
様々な具材の旨味が凝縮されたスープに、
太麺、野菜や肉、海鮮などが入った一品です。
【鹿児島県】鹿児島県産南州農場のナチュラルポーク
程よく締まった肉質と上質な脂を持った鹿児島産の三元豚。ナチュラルな旨味とジューシーで柔らかい食感が特徴です。
レギュラーメニュー＜一例＞
Lunch＆Dinner
◇ピッツァ
オーダーが入ってから焼き上げるCOOKAの人気メニュー。
「マルゲリータ」と「高菜の和風ピッツァ」の2種類が登場。
Lunch＆Dinner
◇パスタ
シェフが目の前で仕上げます。
「明太子ときのこ」と「九州醤油風味のペペロンチーノ」の2種類が登場。
Lunch＆Dinner
◇ビーフカレー
スパイシーな欧風カレー。
Lunch＆Dinner
◇サラダ
彩豊かな野菜を7種類
ご用意します。
ドリンク・デザート＜一例＞
◇アルコール
ビールやワインをはじめ、九州食材にぴったりな九州産の芋焼酎や麦焼酎などがラインアップ。
◇九州産クリームチーズのムース ベリーソース
奥行きのあるコクと軽い酸味が特徴の九州産クリームチーズを使用したムース。フワッと口の中で溶けていく味わいをお楽しみください。
◇グラスデザート
「八女茶のパンナコッタ」、「九州醤油のみたらしプリン」、「桃のトライフル」の3種類が登場。
◇ジェラート
COOKAで大人気のジェラートは「完熟いちご」や「ピスタチオ」などから10種類を日替わりでご用意。
SUMMER FAMILY BUFFET
8月10日（土）～ 18日（日）
【Dinner限定】フルーツ飴
Lunch＆Dinner
九州うまかもんブッフェに加え、「プチハンバーグ」や「グラタン」など、お子さまにも大人の方にも人気のメニューをご用意します。
デザートには、見た目も涼やかな「ソーダゼリー」や「フルーツポンチ」、ディナータイムには「フルーツ飴」も登場！
夏らしいメニューを存分にお楽しみください。
バルーンパフォーマー キャサリン
SUMMER FAMILY BUFFET 期間中の
土日祝のランチタイムには、バルーンイベントを開催！
お子様にバルーンアートをプレゼントします。
| 開催日 | 8/10、11、12、17、18 |
|---|---|
| 時間 | ■Lunch 1部（11:30-13:00） 2部（13:30-15:00） 各部1回約40分 |
バルーンパフォーマーキャサリン プロフィール
これまでのイベント出演は1,500件以上。風船をひねると実物大のバイクまでつくれるテクニックとパフォーマンスで活躍中。バルーンショーや風船のプレゼント、フォトスポット制作など、関東、関西を中心に幅広く活動。バルーンアートの全国大会「ツイスターズ 2022」 パフォーマンス コンテスト 優勝。
- 表示料金には、消費税およびサービス料（15％）が含まれております。
- 写真はイメージです。
- 仕入れ状況によりメニューを変更する場合がございます。
- 予告なく料金が変更になる場合がございます。
- 食材によるアレルギーのあるお客様は、予め係にお申し出ください。
・アレルギー症状が重篤なお客様は必ずご連絡の上ご相談をお願いします。お客様の安全を優先し、ご利用をお断りさせて頂く場合がございます。
・ご提供お料理は同じ厨房内で調理しているため、アレルギー原因物質が混入する場合があります。当ホテルがご提供するお食事はあくまでも低アレルゲンであることをご注意ください。
・専門医にご相談のうえ、お客様ご自身で最終的なご判断をお願いいたします。
・メニューの使用原材料については、予告なく変更する場合があります。
