Super Chinois & COOKA
<スーパー シノワ>
Lunch & Dinner
5/31～6/2
ライブキッチン「COOKA」 (クーカ)
今回は、SUPER CHINOIS ＆ COOKAです。
「北京ダック」、「よだれ鶏」や「小エビのチリソース」をはじめ、
シェラトン都ホテル大阪 中国料理「四川」料理長 永島 眞次による監修レシピのメニューを提供します。
深みのある豊かな味わいを存分にお楽しみください。
| 期間 | 2024年05月31日(金) 〜 06月02日(日) |
|---|---|
| 時間 | ■Lunch 11：30～15：00 ※5/31は90分制、6/1,2は2部制（11:30-13:00／13:30-1500） ■Dinner 17：00～22：00 ※5/31は120分制、6/1,2は2部制（17:00-19:00／19:30-22:00） ※お料理は、終了時間の30分前までお取りいただけます。 |
| Lunch | 大人・中高生 ￥6,800 小学生 ￥3,600 幼 児 ￥1,500（3歳以上） ※ソフトドリンク｜フリーフロー ※アルコール ｜別途￥1,800でフリーフロー |
| Dinner | 大人・中高生 ￥9,000 小学生 ￥3,900 幼 児 ￥1,500（3歳以上） ※ソフトドリンク｜フリーフロー ※アルコール ｜別途￥1,800でフリーフロー |
メニュー＜一例＞
Lunch＆Dinner
◇辣白菜〈白菜と生姜の辛み甘酢漬け〉
生姜の効いたさっぱりとした白菜。箸休めにもぴったりです。
Lunch＆Dinner
◇皮蛋豆腐〈ピータンと豆腐の白和え〉
アヒルの卵を熟成させた栄養たっぷりの中国料理でポピュラーな前菜。紹興酒などアルコールとのペアリングもお楽しみください。
Lunch＆Dinner
◇口水鶏〈よだれ鶏〉
しっとりと柔らかい鶏肉とピリ辛のタレが相性抜群です。
Lunch&Dinner
◇青椒牛肉絲〈ローストビーフとピーマン炒め〉
シャキシャキのピーマン炒めとしっとりと柔らかいローストビーフは、甘辛のタレと相性ぴったりです。
Lunch&Dinner
◇干焼蛋蝦仁〈小エビのチリソース（卵入り）〉
プリプリのエビに特製のチリソースをまとわせた、辛さの中にも甘みのある一品です。
Dinner
◇北京烤鴨〈北京ダック（蒸しパン）〉
パリッと香ばしい風味の焼き皮を蒸しパンで包んでお召し上がりください。
デザート＜一例＞
・芒果布丁〈マンゴープリン〉
・芝麻球〈ゴマ団子〉
・椰香糯米糍〈ココナッツ団子〉
ドリンク
※アルコールは別途お一人様￥1,800（フリーフロー）です。
◆スーパーシリーズ スケジュール
2024年9月1日（日）～９月7日（土） SUPER MEAT
- 表示料金には、消費税およびサービス料（15％）が含まれております。
- 写真はイメージです。
- 仕入れ状況によりメニューを変更する場合がございます。
- 予告なく料金が変更になる場合がございます。
- 食材によるアレルギーのあるお客様は、予め係にお申し出ください。
・アレルギー症状が重篤なお客様は必ずご連絡の上ご相談をお願いします。お客様の安全を優先し、ご利用をお断りさせて頂く場合がございます。
・ご提供お料理は同じ厨房内で調理しているため、アレルギー原因物質が混入する場合があります。当ホテルがご提供するお食事はあくまでも低アレルゲンであることをご注意ください。
・専門医にご相談のうえ、お客様ご自身で最終的なご判断をお願いいたします。
・メニューの使用原材料については、予告なく変更する場合があります。
