ご夕席（3～5月） 日本料理 かいらん亭
四季折々の食材の味わいを美しい盛り付けと共にお愉しみください。ご家族や大切な方とのひとときをおもてなしいたします。
| 期間 | 2025年03月01日(土) 〜 05月31日(土) |
|---|
季節会席「花鳥風月」 ￥14,000
| 前 菜 | 胡麻豆腐 筍と若布 菜の花辛し和え いくら醤油漬け 太刀魚有馬煮 玉子チーズ寄せ 空豆三色みじんこ揚げ |
|---|---|
| 凌 ぎ | 飛騨牛ローストビーフ小寿司 |
| 吸 物 | 海老真丈 小松菜 柚子 |
| 造 里 | 鯛 鮪 烏賊 帆立 牡丹海老 あしらい一式 |
| 台の物 | 白味噌仕立て 蛤 帆立 鮎魚女 葛切り 蓬麩 椎茸 小松菜 人参 |
| 焼 物 | 甘鯛唐墨焼き はじかみ 飛騨牛フィレステーキ オマール海老木の芽焼き |
| 揚 物 | 天婦羅 鯛白子 車海老 青唐 天露 薬味 |
| 御食事 | 鯛胡麻茶漬け 又は 筍御飯 赤出汁 |
| 香の物 | 昆布佃煮 南高梅 |
| 水 物 | メロン 苺 |
季節会席「蓮華」 ￥10,500
選べるメイン料理：飛騨牛ロースステーキ
選べるメイン料理：飛騨牛ロースしゃぶしゃぶ
選べるメイン料理：トラウトサーモンと鮎の朴葉味噌焼き
お好みでメイン料理をお選びいただけます。
| 前 菜 | 胡麻豆腐 筍と若布 菜の花辛し和え いくら醤油漬け 太刀魚有馬煮 玉子チーズ寄せ 空豆三色みじんこ揚げ |
|---|---|
| 凌 ぎ | 飛騨牛ローストビーフ小寿司 |
| 吸 物 | 蛤真丈 人参 小松菜 柚子 |
| 造 里 | 鯛 鮪 烏賊 あしらい一式 |
| 強 肴 | 以下のいずれかをお選びください。 ●飛騨牛ロースステーキ 50g 焼き野菜 （飛騨牛ロース追加50g ￥3,700、飛騨牛フィレ肉への変更 ￥1,900、飛騨牛フィレ肉追加50ｇ ￥4,300にて承ります） ●飛騨牛ロースしゃぶしゃぶ 50g 鍋野菜一式 （飛騨牛ロース追加50g ￥3,700にて承ります） ●トラウトサーモンと鮎の朴葉味噌焼き 焼き野菜 |
| 揚 物 | 天婦羅 穴子 烏賊 青唐 抹茶塩 レモン |
| 蓋 物 | 白魚の餡掛け茶碗蒸し 三つ葉 生姜 |
| 御食事 | 筍御飯 又は ちりめん山椒御飯 赤出汁 香の物三種盛り合わせ |
| 水 物 | メロン 苺 |
季節会席「いなば」 ￥7,500
| 先 付 | 胡麻豆腐 筍と若布 |
|---|---|
| 前 菜 | 穴子寿司 錦糸玉子 三つ葉 菜の花辛し和え いくら醤油漬け 太刀魚有馬煮 玉子チーズ寄せ 空豆三色みじんこ揚げ |
| 吸 物 | 蛤真丈 人参 小松菜 柚子 |
| 造 里 | 鯛 鮪 烏賊 あしらい一式 |
| 強 肴 | 鰆蕗味噌焼き 鴨燻製 三色団子 はじかみ |
| 揚 物 | 天婦羅 穴子 烏賊 青唐 抹茶塩 レモン |
| 蒸 物 | 白魚の餡掛け茶碗蒸し 三つ葉 生姜 |
| 御食事 | 以下のいずれかをお選びください。 ●筍御飯 赤出汁 香の物 ●ちりめん山椒御飯 赤出汁 香の物 |
| 水 物 | メロン 苺 |
お子様メニュー
お子様膳 蘭丸（らんまる） ￥4,900
| お献立 | 白和えクリームチーズ 鶏唐揚げ ポテトフライ ケチャップ マヨネーズ レモン 飛騨牛ロースミニステーキ 野菜サラダ 茶碗蒸し ミニ海老天丼 赤出汁 バニラアイスクリーム |
|---|---|
| 期間 | 通年 |
お子様膳 若竹（わかたけ） ￥2,400
| お献立 | 出汁巻き玉子 鶏唐揚げ ポテトフライ ケチャップ マヨネーズ レモン きつねうどん（温又は冷） ミニ海老天丼 赤出汁 バニラアイスクリーム |
|---|---|
| 期間 | 通年 |
- お米は岐阜県産米を使用しております。
- 表示料金には消費税およびサービス料が含まれております。
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