新春特別会席 夕席（12月31日～1月5日） 日本料理 かいらん亭
年末年始限定の新春特別会席をご用意しました。
| 期間 | 2024年12月31日(火) 〜 2025年01月05日(日) |
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新春会席 呉竹 ￥16,000
| 先 付 | 紅白膾 笹小鯛 いくら醤油漬け 袱紗胡瓜 酢味噌 |
|---|---|
| 祝 肴 | 紅白板 数の子土佐漬け 黒豆松葉 鴨ロース煮 出汁巻玉子 |
| 雑 煮 | 杵つき餅 小松菜 冬菇椎茸 梅麩 柚子 鰹節 |
| 造 里 | 鯛 鮪 烏賊 帆立 牡丹海老 あしらい一式 |
| 焼 物 | 鰤照り焼き 大根おろし 酢蓮根 |
| 焚 合 | 車海老芝煮 亀甲小芋旨煮 蕪白煮 梅人参 青味 |
| 台 物 | 飛騨牛ロースすき焼き 鍋野菜 |
| 蒸 物 | 小海老とあおさの餡かけ茶碗蒸し 鶏 百合根 椎茸 |
| 御食事 | 鯛と筍の釜焚き御飯 赤出汁 香の物 |
| 水 物 |
メロン 苺 ミント |
新春会席 紅梅 ￥13,000
| 先 付 | 紅白膾 笹小鯛 いくら醤油漬け 袱紗胡瓜 酢味噌 |
|---|---|
| 祝 肴 | 紅白板 数の子土佐漬け 黒豆松葉 鴨ロース煮 出汁巻玉子 |
| 凌 ぎ | 紅白手毬寿司 鮪 烏賊 透明醤油 |
| 雑 煮 | 杵つき餅 小松菜 冬菇椎茸 梅麩 柚子 鰹節 |
| 造 里 | 鯛 鮪 烏賊 帆立 牡丹海老 あしらい一式 |
| 焼 物 | 飛騨牛ロースステーキ 焼き野菜 |
| 蒸 物 | 小海老とあおさの餡かけ茶碗蒸し 鶏 百合根 椎茸 |
| 御食事 | 御赤飯又はちりめん山椒御飯 赤出汁 香の物 |
| 水 物 | メロン 苺 ミント |
新春会席 寿 ￥10,000
| 先 付 | 紅白膾 笹小鯛 いくら醤油漬け 袱紗胡瓜 酢味噌 |
|---|---|
| 祝 肴 | 紅白板 数の子土佐漬け 黒豆松葉 鴨ロース煮 出汁巻玉子 |
| 凌 ぎ | 紅白手毬寿司 鮪 烏賊 透明醤油 |
| 雑 煮 | 杵つき餅 小松菜 冬菇椎茸 梅麩 柚子 鰹節 |
| 造 里 | 鯛 鮪 烏賊 あしらい一式 |
| 焼 物 | 鰆柚庵焼き 焼有頭海老 酢蓮根 |
| 揚 物 | 天婦羅 鯛 トラウトサーモン 筍 菜の花 梅だれ添え |
| 蒸 物 | 小海老とあおさの餡かけ茶碗蒸し 鶏 百合根 椎茸 |
| 御食事 | 御赤飯 又は ちりめん山椒御飯 赤出汁 香の物 |
| 水 物 | メロン 苺 ミント |
- お米は岐阜県産米を使用しております。
- 表示料金には消費税およびサービス料が含まれております。
- 食材によるアレルギーのあるお客様は、予め係にお申し出下さい。
- メニューは予告なく変更になることがございます。
- 写真はイメージです。
