Printemps
～春 香る、心躍る ホテルブッフェ～（3～5月)
コンチネンタルレストラン フィレンツェ
「春」をテーマに、旬の食材を使用し、北欧のデンマーク・ノルウェー・スウェーデンで親しまれている料理に加え、日本料理の要素を洋風にアレンジしたメニューを取り揃えました。
期間限定の春のホテルブッフェをお愉しみください。
| 期間 | 2026年03月01日(日) 〜 05月31日(日) |
|---|---|
| 料金 | 大人 ランチ 平日: ￥3,900 大人 ランチ 土日祝日: ￥4,200 大人 ディナー : ￥6,000 小学生以下 ランチ／ディナー: ￥2,500 3歳以下 ランチ／ディナー: 無料 |
| 営業時間 | ランチ 11：30～14：30（ラストオーダー14：00） ディナー 17：00～21：00（ラストオーダー20：30） |
| ゴールデンウィークの営業について | ■5月2日(土)・5月6日(水・祝) ＜営業時間＞※通常営業時間 ランチ 11：30～14：30（ラストオーダー14：00） ディナー 17：00～21：00（ラストオーダー20：30） ＜ランチ料金＞ 大人￥5,000 ／ 小学生以下￥3,000 ／ 3歳以下 無料 ＜ディナー料金＞ 大人￥7,000／小学生以下￥3,000／3歳以下 無料 ■5月3日(日・祝)～5月5日(火) ＜営業時間＞ ランチ２部制 ①11：30～13：00 ／ ②13：30～15：00 ディナー2部制 ①17：00～18：45 ／ ②19：15～21：00 ＜ランチ料金＞ 大人￥5,000 ／ 小学生以下￥3,000 ／ 3歳以下 無料 ＜ディナー料金＞ 大人￥7,000／小学生以下￥3,000／3歳以下 無料 |
| お子様のご利用について |
お子様のご利用に年齢制限はございません。 お子様用の椅子をご用意しておりますので、お気軽にお申し付けください。 |
| メッセージプレートについて | お誕生日やお祝い事にメッセージプレートをご用意しております。（無料・前日までの事前予約制） |
－ シェフ・スタッフサービス －
【ランチ】ポークソテー
【ディナー】国産牛スライスの鉄板焼き
【ランチ】ポークソテー
【ディナー】国産牛スライスの鉄板焼き
その他に、スタッフが目の前で仕上げるスイーツをご用意します。
| ご案内 | ゴールデンウィーク期間（5月2日～6日）は シェフ・スタッフサービス内容が異なります。下記よりご覧ください。 |
|---|
－ メニュー一例 －
スモ―ブロー
デンマーク発祥のオープンサンド。パンにオリーブオイルを塗り、魚の酢漬けをのせて仕上げました。
スモークサーモントラウト
トラウトサーモンの旨みを引き出した一品です。
７種の野菜のキッシュ
たまねぎ・えだまめ・かぼちゃ・人参・ブロッコリー・コーン・赤ピーマンを使用した、彩り豊かなキッシュ。
芽キャベツとベーコン
芽キャベツとベーコンをオーブンで香ばしく焼き上げ、素材の旨みを引き出しています。
白身魚のフリッター
白身魚をサクッと揚げたフリッターです。
ショットブラ―ル
スウェーデンの家庭料理として親しまれるミートボール。生クリームを混ぜたクリーミーなグレービーソースに、刻んだピクルスを合わせました。
サワラのロティ 葱とホタテのジュ
香ばしく焼き上げたサワラに、葱とホタテの旨みを凝縮したソースを添えました。
鶏もも肉の備長炭焼き 和風おろしソース
鶏もも肉を香ばしく焼き上げ、さっぱりとした和風おろしソースとともにお愉しみください。
三元豚のロティ 味噌グレーズ
旨みのある三元豚を焼き上げ、味噌のコクを生かしたグレーズを合わせました。
山菜のトマトソースピザ
山菜の風味を生かし、トマトソースをベースにしたピザです。
明太子スパゲッティ
明太子のコクに、きのこの旨みを加えたスパゲッティ。
ショートパスタ フィレンツェ風
ほうれん草とベーコンを合わせ、クリームソースで仕上げたショートパスタです。
【ディナー限定】インコクト・ラックス レモンオニオンレリッシュ
スウェーデンを中心とした北欧で親しまれているサーモン料理。爽やかな酸味のレモンオニオンレリッシュを合わせました。
【ディナー限定】コールドルマ
三元豚をキャベツで包み、じっくりとやわらかく煮込んだロールキャベツです。
【ディナー限定】飛騨牛の和風アッシパルマンティエ
飛騨牛をしぐれ煮にし、マッシュポテトと合わせたシグネチャーディッシュです。
デザート各種
ホテルパティシエこだわりのデザート各種は、日替わりでご提供いたします。
掲載メニューは一例です。この他にも多彩なお料理をご用意しております。
ゴールデンウィーク期間限定メニュー[5月2日(土)～5月6日(水・祝)]
－ シェフ・スタッフサービス －
【ランチ＆ディナー】ローストビーフ
じっくりと焼き上げ、旨みを引き出したローストビーフです。
ちらし寿司
フライドチキン
バターコーン
－ 限定メニュー －
【ランチ＆ディナー】
ゴールデンウィーク期間中、通常メニューに加えてご提供いたします。
ちらし寿司
フライドチキン
バターコーン
こどもの日企画 [5月3日(日・祝)～5日(火・祝)]
－ ワゴンサービス －
【ランチ限定】パイナップルとレーズンのパイ
パイ生地に、甘酸っぱいパイナップルとレーズンを加えサクッと焼き上げた一品。
お客様の目の前で切り分けてご提供いたします。
お子様メニュー
| 料金 | ￥2,420 |
|---|---|
| 内容 | コーンスープ ハンバーグ・エビフライ・ウィンナー チキンライス・ポテトフライ リンゴジュース アイスクリーム |
- 8歳以下のお子様限定となります。
- ランチ・ディナー共にご利用いただけます。
- 表示料金には消費税およびサービス料が含まれております。
- 食材によるアレルギーのあるお客様は、予め係にお申し出ください。
- メニューは予告なく変更になることがございます。
- 写真はイメージです。
- お米は岐阜県産米を使用しています。
