ランチ＆ディナー～【ランチ限定】ひだ豚ロース肉のステーキ＆【ディナー限定】国産牛の焼きしゃぶ食べ放題～（3～5月）

ランチ＆ディナー
～【ランチ限定】ひだ豚ロース肉のステーキ＆【ディナー限定】国産牛の焼きしゃぶ食べ放題～（3～5月）コンチネンタルレストラン　フィレンツェ

ランチでは選べる3種類のソースとともに、ジューシーで柔らかな「ひだ豚ロース肉のステーキ」を。ディナーではさっぱりとしたゆずの香りが、国産牛の旨味を引き立てる逸品「国産牛の焼きしゃぶゆず風味」をシェフサービスにてご用意いたします。
さらに、ご好評につき「赤海老のロティ」が提供期間延長！オーブンでじっくり、香ばしく焼き上げた人気メニューが3～5月も登場いたします。
多彩な料理をブッフェスタイルにて、心ゆくまでお愉しみください。

期間	2025年03月01日(土) 〜 05月31日(土)
料金	大人ランチ平日: ￥3,900 / 土日祝日: ￥4,200 大人ディナー : ￥6,000 小学生以下ランチ/ディナー: ￥2,500 3歳以下ランチ/ディナー: 無料
営業時間	ランチ　　11：30～14：30（ラストオーダー14：00）ディナー　17：00～21：00（ラストオーダー20：30）
ゴールデンウィーク期間について	2025年4月26日(土)～5月6日(火)は料金が異なります。その他詳細につきましては、順次こちらのページでお知らせいたします。

－メニュー－

オードブル
（ランチ5品・ディナー6品　日替わりでご提供いたします）
【一例】プチトマトのコンポート／ケークサレ／キッシュ／ピクルス／鶏肉と白いんげん豆のトマト煮／ポテトとタマゴのエクラゼ／鶏むね肉と水菜の柚子胡椒風味／パテドカンパーニュ／ローストポークマンゴーソース／魚介とキャベツのマリネ／白身魚のエスカベッシュ／スモークサーモンディル風味ソース
サラダバー
日替わりパン
バゲット／カンパーニュ／クルミレーズン／ブリオッシュ／プチパン／フォカッチャ　等
デザート
（ランチ6品・ディナー7品　日替わりでご提供いたします）
【一例】ガトーショコラ／グリオットチェリーのムース／苺ティラミス／レアチーズムース赤果実ソース／クランベリーとラズベリーのケーキ／ミルクプリンとショコラクリーム／抹茶ロール　等
お飲み物各種
ミネストローネ　又は　コーンポタージュ
新じゃがいものグラタン　又は　温野菜トリュフビネグレット

いか焼売山菜あんかけ　又は　白身魚のムースあおさ風味
ベビー男爵コロッケ　
飛騨牛入りメンチカツ
トリュフ風味のフライドポテト
赤海老のロティ　ハーブオイル
鰆のロティトマトサルサ　又は　メバルのグラチネハーブバター
手羽先のロティ黒胡椒風味　又は　手羽先のから揚げ　
鶏モモ肉のディアブル　又は　鶏モモ肉のオリエンタル風
どて煮　又は　味噌串カツ
ミックスピザ
ショートパスタジェノベーゼ　又は　ペンネアラビアータ
あさりと菜の花のスパゲッティ　又は　桜えびと鮭のクリームスパゲッティ
ちらし寿司　又は　鰻と筍のまぜご飯　又は　五平餅
Firenzeアレンジカレー
白米

ランチ限定

ひだ豚ロース肉のステーキ　選べるソース（ガーリックソース・トマトビネグレット・ポン酢）[シェフサービスにてご提供]
【平日ランチ限定】クレームブリュレ又はカタラーナ[シェフサービスにてご提供]

ディナー限定

国産牛の焼きしゃぶ　ゆず風味[シェフサービスにてご提供]
知多三元豚のとんてき
愛知県産鶏モモ肉のグラチネ　朴葉味噌焼き見立て
飛騨牛のミートローフ

－シェフサービス－

【ランチ限定】ひだ豚ロース肉のステーキ

ガーリックソース・トマトビネグレット・ポン酢からお選びいただけるソースとともに、旨味が豊かでジューシーな味わいの「ひだ豚」をステーキでご提供いたします。

【ディナー限定】国産牛の焼きしゃぶ　ゆず風味

国産牛の旨味を引き立てつつ、さっぱりとした味わいをたのしむことができます。

【平日ランチ限定】クレームブリュレ又はカタラーナ

表面をキャラメリゼして仕上げる平日ランチ限定のデザートです。

－ OTHER －

【ランチ＆ディナー】赤海老のロティ　ハーブオイル

ご好評につき提供期間延長！オーブンでじっくり香ばしく焼き上げた逸品に仕上げました。

デザート

日替わりでたのしめるデザート各種をご用意。

お子様メニュー

料金	￥2,420
内容	コーンスープハンバーグ・エビフライ・ウィンナーチキンライス・ポテトフライリンゴジュースアイスクリーム

8歳以下のお子様限定となります。
ランチ・ディナー共にご利用いただけます。

メニュー監修　長尾正憲

岐阜県生まれ。
東海地方のレストランおよびフランスでの修行を経て、2017年宴会洋食料理長就任。

2008年アンダルシア食材を使用した料理コンテスト総合優勝
2009年岐阜の味・伝承名人に認定
2016年第24回IKA世界料理オリンピック日本代表チームとしてレストラン競技アート競技の2部門で銀メダル受賞。
2016年伊勢志摩サミット開催時には、各国VIPのワーキングディナーに携わる。
2020年薬膳マイスター（和漢薬膳師）取得

現在は調理師学校の講師も務め、後生の育成、フランス料理の普及に努めている。