新春ブッフェ（12月31日～1月5日） コンチネンタルレストラン フィレンツェ
年末年始期間限定ブッフェ
ローストビーフ（ランチ・ディナー）やビーフステーキ（ランチ限定）がシェフサービスにて登場！
フルブッフェスタイルにて、お好きなメニューを心ゆくまでお愉しみください。
| 期間 | 2024年12月31日(火) 〜 2025年01月05日(日) |
|---|---|
| 料金 | 大人 ランチ : ￥6,500 大人 ディナー: ￥8,000 小学生以下 ランチ: ￥3,000 小学生以下 ディナー: ￥4,000 3歳以下 ランチ/ディナー: 無料 |
| 営業時間 | ランチ 11：30～14：30（ラストオーダー14：00） ディナー 17：00～21：00（ラストオーダー20：30） |
| お食事会場について | 12月31日(火)～1月3日(金)までは、お食事会場をコンチネンタルレストラン フィレンツェ・ラウンジフローラの2か所にてご用意いたします。お選びいただくことはできかねますので予めご容赦ください。 |
～シェフサービスにてご提供～
【ランチ限定】
ローストビーフ グレイビーソース
ビーフステーキ
【ディナー限定】
国産牛ローストビーフ トリュフ風味
～ランチ・ディナーメニュー～
- オードブル各種
- サラダバー
- 日替わりパン
- デザート
- コーヒー
- ソフトドリンク
- じゃがいものポタージュ 又は コーンポタージュ
- チーズフォンデュ
- コテージパイ
- 岐阜県産野菜とソーセージのポトフ
- シーフードグラタン
- ベビー帆立のグラチネ
- 白身魚のムニエル バターソース
- 照り焼きチキン
- 鶏モモ肉のグラチネ 朴葉味噌焼き見立て
- 豚ロース肉のソテー ジンジャーソース
- 煮込みハンバーグ
- エビフライ バジル風味のタルタルソース
- トリュフ風味のフライドポテト
- ショートパスタ カルボナーラ
- ナポリタンスパゲッティ
- Firenzeアレンジカレー
- 白米
～ディナー限定メニュー～
- 飛騨牛のミートローフ
- 牛肉赤ワイン煮込み
- フォアグラ丼
お子様メニュー
| 料金 | ￥2,420 |
|---|---|
| 内容 | コーンスープ ハンバーグ・エビフライ・ウィンナー チキンライス・ポテトフライ リンゴジュース アイスクリーム |
- 8歳以下のお子様限定となります。
- ランチ・ディナー共にご利用いただけます。
メニュー監修 長尾 正憲
岐阜県生まれ。
東海地方のレストランおよびフランスでの修行を経て、2017年宴会洋食料理長就任。
2008年アンダルシア食材を使用した料理コンテスト総合優勝
2009年岐阜の味・伝承名人に認定
2016年第24回IKA世界料理オリンピック日本代表チームとしてレストラン競技アート競技の2部門で銀メダル受賞。
2016年伊勢志摩サミット開催時には、各国VIPのワーキングディナーに携わる。
2020年薬膳マイスター（和漢薬膳師）取得
現在は調理師学校の講師も務め、後生の育成、フランス料理の普及に努めている。
- 表示料金には消費税およびサービス料が含まれております。
- 食材によるアレルギーのあるお客様は、予め係にお申し出ください。
- メニューは予告なく変更になることがございます。
- 写真はイメージです。
- お米は岐阜県産米を使用しています。
