NPO法人武庫川エコラボ様にご協力いただき、尼崎沖で水揚げされたお魚を使った料理を提供いたします
NPO法人武庫川ECO-LABOのフィッシュシェアリングに参加。
尼崎沖で獲れたお魚を館内のレストラン、宴会場にてお召し上がりいただけます。
- 一部メニューでのご提供となります。
- 入荷状況によりご提供できない場合がございます。
フィッシュシェアリング
尼崎の海や武庫川で釣れた魚を釣り人からいただき、魚を欲しい方にお渡しすることにより、新鮮でおいしい尼崎産の魚を食べていただく取り組みです。
NPO法人 武庫川ECO-LABO
水質環境のイメージが悪い尼崎の海。でも本当の尼崎の海は、海水も魚も検査をして毎年基準値を大幅に下回るという検査結果がでています。また年間85魚種以上の魚たちが回遊する阪神間の中でも魚の多い地域。
NPO法人 武庫川ECO-LABOでは、現在の尼崎の海、武庫川の魚の本当の姿を知ってもらうため、フィッシュシェアリングをはじめ尼崎の海や魚についての環境学習、魚のアラの肥料化など積極的に活動されています。
