1/31（金）メーカーズディナー開催「BOUCHARD PERE ET FILS」 鉄板焼 貴布祢 （きふね）
メーカーズディナー開催
フランスのドメーヌ「ブシャール・ペール・エ・フィス」のワインと鉄板焼 貴布祢のディナーをお楽しみいただくスペシャルイベント
「BOUCHARD PERE ET FILS」
ブシャール・ペール・エ・フィス
フランス ブルゴーニュのドメーヌ「ブシャール・ペール・エ・フィス」にフォーカスを当て、鉄板焼 貴布祢のディナーとともにお楽しみいただく特別な一夜です。
ゲストスピーカーとしてブシャール・ペール・エ・フィス アンバサダー兼コンサルタントの西山 雅巳氏を迎え、ブシャールのワインの魅力についてお話いただきます。スペシャルなワインペアリング体験をお楽しみください。
ゲストスピーカーとしてブシャール・ペール・エ・フィス アンバサダー兼コンサルタントの西山 雅巳氏を迎え、ブシャールのワインの魅力についてお話いただきます。スペシャルなワインペアリング体験をお楽しみください。
イメージ
1/31（金） 18：00スタート
■クレマン・ド・ブルゴーニュ
■プイィ・フュイッセ 2020
■ムルソー 2021
■ボーヌ・デュ・シャトープルミエ・クリュ ルージュ 2020
■ジュヴレ・シャンベルタン 2018
【お料理】
・アミューズ
・オードブル
・シーフード
・メイン
・デザート
￥28,000
ご予約制 定員になり次第、締め切りとなります。 詳しくはお問い合わせください。
西山 雅巳氏 LA CABOTTE代表
1998-2001年サントリー「カーヴドヴァン」に勤務。
2001年渡仏。プロヴァンス大学で語学と醸造を学び、有名ワインショップ「カーヴ フェリブリッジ」で1年間研修。
2002年CFPPA（農務大臣認定、ワインのプロ養成機関）の研修で「ワイン及びスピリッツの販売責任者」の資格を取得。
ブシャール ぺ－ル エ フィス とウイリアム フェーブルの両社で主に畑・醸造部門の研修を経て、2003年ブシャール醸造チームに採用。その後、広報担当として日本人として初めての正規採用。
2005-2023年ブシャール、フェーブル、アンリオのマーケティング及び東アジア輸出担当。
2024年4月独立し、ブシャール ペール エ フィスのアンバサダー兼コンサルタントとして活躍中。
- 表示料金には消費税およびサービス料が含まれています。
- メニュー内容は食材の入荷状況などにより変更させていただく場合がございます。
- 食材によるアレルギーのあるお客様は予めお問い合わせください。
- 写真はすべてイメージです。
