鉄板焼 しろかね
吟味された素材と匠の技が織りなす
“五感”で味わう鉄板焼
濃厚な肉の旨味が特徴のきたうち山口牧場黒毛和牛をメインに、全国から取り寄せた新鮮な海の幸や大地の恵みを盛り込んだ月替わりのコースをご用意。
四季折々の日本庭園の風景とともにお愉しみください。
四季折々の日本庭園の風景とともにお愉しみください。
シェフのこだわり
食材は生産地を観察して農家の方から直接話を聞くなど、とことん吟味。
フレンチをベースにしつつ和のテイストを織り交ぜた独創性が魅力的です。香りや食感、舌触りまでコントラストのある味わいはいつ食べても新鮮さを感じさせます。
レストランの魅力
POINT01
大きな窓から四季折々の
日本庭園の風景を望む
日本庭園側の壁一面がガラス窓になっており、四季折々の風景をお愉しみいただけます。
POINT02
山口牧場黒毛和牛
濃厚な肉の旨味が特徴のきたうち山口牧場の和牛をご用意しております。
POINT03
鉄板カウンターにてシェフが目の前で調理
シェフが目の前で調理する贅沢なライブ感も必見です。五感でお楽しみください。
INFORMATION インフォメーション
| 営業時間 | ［ランチ］11:30～15:00（L.O.14:00） ［ディナー］17:00～22:00（L.O.21:00) ※ア・ラ・カルトメニューおよびコースメニューのラストオーダーは1時間前とさせていただきます。 |
|---|---|
| 席数 | カウンター 20席／個室カウンター 5席 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 定休日 | 水曜日（祝日を除く） |
| 個室 | 有/室料：12,000円 |
| サービス料 | 10% |
- 食物アレルギーのあるお客様は、スタッフまでお申し出ください。
- メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。
- 写真はイメージです。
