和洋折衷料理

日本料理の繊細な味わいと
フランス料理のラグジュアリーな華やかさを織り交ぜた和洋折衷コース
幅広い年代のゲストの皆さまに慶んでいただけるように
との想いをこめたメニューです

和洋折衷Aコース

MENU	【祝肴】湯葉いくら数の子地漬けサーモン砧巻鶏八幡巻末広松風銀鱈西京味噌漬け海老芝煮稲穂水引き【椀盛】清汁仕立て貝柱もち麩鶴大根亀人参結び三つ葉【造り】本鮪重ね造り鯛松皮造りカンパチ八重造り彩り妻穂紫蘇山葵【French】鯛と海老のヴァプールトマトハーブソースレモンシャーベット牛フィレ肉のステーキトリュフ風味のソースロールパンとバケットパン抹茶のガトーフルーツとバニラアイスと共にコーヒー

和洋折衷Bコース

MENU	【祝肴】湯葉いくら数の子地漬けサーモン砧巻鶏八幡巻末広松風銀鱈西京味噌漬け海老芝煮稲穂水引き【椀盛】清汁仕立て蒸し鮑もち麩鶴大根亀人参結び三つ葉【造り】本鮪重ね造り鯛松皮造りカンパチ八重造り貝柱彩り妻穂紫蘇山葵【French】ソールとホタテ貝のムースオマール海老添えアメリカンソースレモンシャーベット国産牛ロース肉のステーキ赤ワインソース牛蒡のピューレ添えロールパンとバケットパンヨーグルトムースと苺のムースフルーツとバニラアイスと共にコーヒー