フランス料理
一流シェフが織り成すアートのように美しいフレンチ
美味しさと感動を追及した、祝宴のシーンにふさわしい正統派フレンチ
こだわりの食材を、色鮮やかなアートのように美しく盛りつけます
おふたりに代わりゲストに驚きと笑顔をお届けするため、
一皿ひとさらに想いを込めてお届けいたします
こだわりの食材を、色鮮やかなアートのように美しく盛りつけます
おふたりに代わりゲストに驚きと笑顔をお届けするため、
一皿ひとさらに想いを込めてお届けいたします
コース内容
フランス料理〔A〕
| French A | ・オマール海老のポシェ 鮪と鯛のカルパッチョ仕立て ・シェフおすすめのスープ ・鯛と海老のプロバンス風 ・レモンのシャーベット ・牛フィレ肉のステーキ 温野菜添え 赤ワインソース ・ロールパンとバゲット ・ウエディングケーキ フルーツとバニラアイスと共に ・コーヒー |
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フランス料理〔B〕
| French B | ・天使の海老と海の幸のマリアージュ ・シャンピニオンのスープ カプチーノ仕立て ・オマール海老のポシェ トマトハーブソース ・レモンのシャーベット ・牛フィレ肉のステーキ ロッシーニ風 赤ワインソース ・ロールパンとバゲット ・ダージリンティー風味のガトーショコラ フルーツとバニラアイスと共に ・コーヒー |
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フランス料理〔C〕
| French C | ・お祝いの一皿 ・輝く海の幸のマリアージュ ・花麩と湯葉のコンソメ フラン仕立て ・舌平目とホタテのムース 赤座海老添え アメリカンソース ・レモンのシャーベット ・国産牛ロース肉のステーキ ゴボウのピュレ添え 赤ワインソース ・ロールパンとバゲット ・ヨーグルトと苺のムース フルーツとバニラアイスと共に ・コーヒー |
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フランス料理〔D〕
| French D | ・輝く海の幸のマリアージュ ・フォワグラのポワレ フルーツソースとハーブサラダ ・根菜とキノコのコンソメスープ パイ包み焼き ・伊勢海老のテルミドールと鮑のポシェ トマトハーブソース ・レモンのシャーベット ・牛フィレ肉のロースト コルベール風 ペリグーソース ・ロールパンとバゲット ・苺のムースとバナナのコンポート フルーツとバニラアイスと共に ・コーヒー |
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