都心を忘れ、都心を愉しむスマートラグジュアリーホテル

【1日2組限定】ディナー 個室プラン

1日2組だけに許された贅沢な個室確約プラン。
ディナーコースと個室料(時間制限なし)+モエ・エ・シャンドン　”シェア・ザ・ラブ“（1本）がセットになった特別なプランです。
博多の夜景に包まれながら過ごすスペシャルなディナータイムを。

DINNER　プリフィックスコース<6/16～9/15>

コーンのムースリーヌとグジェール 明太クリームの盛り合わせをはじめ、烏賊と大葉のカッペリーニ、鱒のコンフィ シュプレームとディルオイルなど、多彩な味わいを楽しめるディナーコース。
メインはスズキのグラチネ、または仔羊の香草パン粉焼きからお選びいただけます。食後にはトロピカルフルーツのベリーヌと小菓子をご用意。特別なひとときを彩る軽めのコースです。

期間 2026年06月16日(火) ～ 09月15日(火)

DINNER　レコンパンスコース<6/16～9/15>

2種のアミューズと前菜、メインにはお肉とお魚のWメインを楽しめるちょっと特別なディナーコース。
濃厚なソースをかけてこんがりと焼き上げた鱸のグラチネとスッととろける脂をもった博多和牛ロースのグリエをご用意。食後にはトロピカルフルーツのベリーヌと小菓子を添えて、ゆったりとしたひとときをお楽しみいただけます。

期間 2026年06月16日(火) ～ 09月15日(火)

DINNER　シェフズスペシャルコース<6/16～9/15>

オマール海老のジュレと甘海老のマリネ 茄子のムースをはじめ、シェフのこだわりを詰め込んだスペシャルディナーコース。
メインディッシュは柔らかい身質と適度な歯ごたえが楽しめる鮑のムニエルと博多和牛フィレ肉のローストを両方お楽しみいただけます。締めくくりにはマンゴーをふんだんに使用したベリーヌと、3種の小菓子を。 お祝いや記念日に、大切な方との特別な夜にぴったりなコースです。

期間 2026年06月16日(火) ～ 09月15日(火)

DINNER　プリフィックスコース<3/1～6/15>

魚介や野菜をたっぷり使用したアミューズや前菜から始まる夜のプリフィックスコース。
メインは鯛のポワレ、または鴨胸肉のローストからお選びいただけます。
さっぱりとしたフルーツを使用したデザートと小菓子で締めくくる、初めてのご利用にも選びやすいコースです。

期間 2026年03月01日(日) ～ 06月15日(月)

DINNER　レコンパンスコース<3/1～6/15>

鰆のコンフィと博多和牛ロースのグリエのWメインを備えた夜のレコンパンスコース。
マンゴーとモッツァレラ、生ハムのサラダや、山椒の香りを効かせた鯛のカルパッチョなど、
一皿一皿が主役のディナータイムにふさわしい、充実した内容のコースです。

 

期間 2026年03月01日(日) ～ 06月15日(月)

DINNER　シェフズスペシャルコース<3/1～6/15>

特別な一夜にふさわしい、食を最高の形でお届けするシェフズスペシャルコース。
2種のアミューズと前菜につづいて、スペシャリテにはオマール海老のジュレと磯の香り豊かな栄螺のマリネ。
メインは甘い玉葱を様々な形で仕上げたガルニチュールを添えた博多和牛のフィレのロティ。
お祝いや記念日に、大切な方との特別な夜に。

期間 2026年03月01日(日) ～ 06月15日(月)

BAR　セットプラン

Le Ciel Bleuをより気軽にお楽しみいただける、お得なセットプランをご用意。
ゆったりと流れる時間と余韻を心ゆくまでご堪能ください。