Shukakusai 収穫祭<冬> マレナSHIMA 日本料理
ディナー『収穫祭』
目でも舌でも香りでも楽しめるスペシャルな「収穫祭」です。
| 期間 | 2026年12月11日(金) 〜 2027年03月10日(水) |
|---|---|
| 料金 | お一人様: 20,000円 ※税金・サービス料込 |
| 営業時間（平日） | 17:30～22:00 (19:30L.O.) |
| 営業時間（土日祝） | 17:30～22:00 (20:30L.O.) |
| 定休日 | ※ディナーは火曜日を定休日とさせていただきます。 |
Shukakusai 収穫祭<冬>
伊勢海老は瑞々しいお造里、磯香るあおさ天婦羅、深いコクの鬼殻汁と、異なる表情でお届けいたします。
芳醇な『松阪牛炙り焼き』には香り高い三重県産みかんソースを添え、
贅を極めた『鮑と金目鯛の釜炊きご飯』で締めくくります。
山と海が織りなす冬の味覚を、心満ちるひとときとともにお召し上がりください。
■先付 伊勢どり塩麹蒸し 卸しぽん酢
■前菜 菜の花玉芥子和え
胡桃流し
烏賊とねぎらいねぎの酢味噌掛け
小松菜と揚げのお浸し 揚げしらす
クリームチーズ昆布〆 スモークサーモン キャビア
■椀物 霙仕立て 鯛酒蒸し
人参 椎茸 白髪ねぎ 青味野菜 柚子
■お造里 伊勢海老 鰆焼霜 まぐろ瞬間燻製 伊勢まだい
あしらい一式 真珠塩
■揚物 伊勢海老あおさのり天婦羅
獅子唐 岩戸塩 酢橘
■肉料理 松阪牛炙り焼き 三重県産みかんのソース
牛蒡 焼きキャベツ 三つ葉
■御飯 金目鯛とひじきの釜炊き御飯
鮑 三つ葉 酢橘
■香の物 三種盛
■留椀 鬼殻汁
■デザート 伊勢抹茶寄せ 檸檬ジュレ
白玉 あんこ 果物
■先付
南瓜豆乳寄せ 生姜餡
■前菜
焼き茄子 糸がき鰹
焼占地とスモークサーモン白掛け 三つ葉
烏賊とねぎらいねぎの酢味噌
青菜のお浸し 揚げしらす
バイ貝生姜煮
■椀物
栗の摺り流し 柚子菊花真丈
蟹身 白葱 青味野菜
■お造里
伊勢海老 伊勢まだい 鰤 まぐろ瞬間燻製
あしらい一式 真珠塩
■揚物
伊勢海老あおさのり天婦羅
獅子唐 岩戸塩 酢橘
■肉料理
松阪牛炙り焼き 舞茸ソース
銀杏 薩摩芋 蓮根 山葵
■御飯・香の物
松茸とカマスの釜炊き御飯 鮑 三つ葉 酢橘
三種盛
■留椀
鬼殻汁
■デザート
果物盛り合わせ
ご案内
※入荷状況等により料理内容を一部変更する場合がございます。
※写真はすべてイメージです。
※食物アレルギーによる料理の代替対応をご希望の方はご利用日の５日前までにお電話(0599-43-7211)にてご連絡をお願いいたします。なお、内容により対応できかねる場合がございますので何卒ご了承ください。
