Chigusa 千草<冬> マレナSHIMA 日本料理
ディナー『千草』
豊富にご用意した地酒と共にお楽しみいただくのもおすすめ。
| 期間 | 2026年12月11日(金) 〜 2027年03月10日(水) |
|---|---|
| 料金 | お一人様: 9,000円 ※税金・サービス料込 |
| 営業時間（平日） | 17:30～22:00 (19:30L.O.) |
| 営業時間（土日祝） | 17:30～22:00 (20:30L.O.) |
| 定休日 | ※ディナーは火曜日を定休日とさせていただきます。 |
Chigusa 千草<冬>
鍋料理には、漢方の恵みを取り入れた専用飼料で丹念に育てられた伊勢のブランド豚「伊勢の国健康豚」をご用意いたしました。
あっさりとした甘い脂と芳醇な旨味を、まろやかな酒粕の風味が一層引き立てます。
豊富に取りそろえた地酒とともに、この地ならではの味わいをごゆっくり堪能くださいませ。
■前菜 菜の花玉芥子和え
胡桃流し
烏賊とねぎらいねぎの酢味噌掛け
小松菜と揚げのお浸し 揚げしらす
クリームチーズ昆布〆 スモークサーモン キャビア
■椀物 霙仕立て 鯛酒蒸し
人参 椎茸 白髪ねぎ 青味野菜 柚子
■お造里 伊勢まだい 鰆焼霜 まぐろ瞬間燻製
あしらい一式 真珠塩
■焼物 金目鯛幽庵焼き
牛蒡 焼きキャベツ 三つ葉
■鍋料理 伊勢の国健康豚 酒粕小鍋
フリルレタス 人参 水菜 占地 豆腐
※酒粕が苦手なお客様には、酒粕を使わないお鍋をご用意いたします。
■御飯 結びの神
■香の物 三種盛
■留椀 赤出汁
■デザート 伊勢抹茶寄せ 檸檬ジュレ
白玉 あんこ 果物
■前菜
菜の花玉芥子和え
胡桃流し
烏賊とねぎらいねぎの酢味噌掛け
小松菜と揚げのお浸し 揚げしらす
クリームチーズ昆布〆 スモークサーモン キャビア
■椀物
霙仕立て 鯛酒蒸し
人参 椎茸 白髪ねぎ 青味野菜 柚子
■お造里
伊勢まだい 鰆焼霜 まぐろ瞬間燻製
あしらい一式 真珠塩
■焼物
金目鯛幽庵焼き
牛蒡 焼きキャベツ 三つ葉
■鍋料理
伊勢の国健康豚 酒粕小鍋
フリルレタス 人参 水菜 占地 豆腐
※酒粕が苦手なお客様には、酒粕を使わないお鍋をご用意いたします。
■御飯・香の物・留椀
結びの神
三種盛
赤出汁
■デザート
伊勢抹茶寄せ 檸檬ジュレ
白玉 あんこ 果物
ご案内
※入荷状況等により料理内容を一部変更する場合がございます。
※写真はすべてイメージです。
※食物アレルギーによる料理の代替対応をご希望の方はご利用日の５日前までにお電話(0599-43-7211)にてご連絡をお願いいたします。なお、内容により対応できかねる場合がございますので何卒ご了承ください。
